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製パンと製菓

甘さと風味、どちらを求めますか?

満足感の得られるパイやピザから、繊細なペストリー、食欲をそそるケーキ、菓子類、簡単に作れるクラッカーまで、甘いものや風味のあるパンや菓子に私たちの誰もが引き付けられます。今日私たちが目にする製パン製菓製品は色とりどりで、創作力にあふれ、洗練されています。ロリポップなどの人気のある製品の多くは、複数の最新加工技術や包装技術を使って生産されています。

製パン、製菓のためのソリューション

クッキー用エクストルーダー

GEA は、Comas 社と Imaforni 社の買収により、製パン製菓部門における 100 年以上の統合された経験に基づき、業界有数の機械装置とケーキ、パイ、クッキー、ソフトビスケット、ハードビスケット、レイヤーケーキ、ペストリー、ピザ、クラッカー、スナック、および厳選されたパン用途の生産ライン一式を提供しています。当社は独自の技術とプロセス全体の統合力によって広範囲にわたる製品をターンキーで提供できるワンストップサプライヤです。GEAは原材料の受入れとバルクハンドリングから、液体および粉末の処理、制御システム、冷却、および包装サービスにわたる製パン製菓製品加工のプロセス全体に及ぶ専門技術とソリューションを持っています。

プロセスラインまたはプラントの複雑さや規模に関係なく、当社の業界専門家、技術スペシャリスト、およびプロジェクトマネージャは、初期のコンサルティングとプランニングから設置と試運転に至るまで、適切なソリューションを提供するためにお客様に協力します。また、当社はサービスを通してその機器の耐用年数にわたり安心してご使用頂けるように GEA の技術を提供します。

ホームページ GEA.com の製パン製菓セクションには、当社の製パン製菓事業の製品および用途に関する内容を更新しています。

GEA の技術革新によりアイデアを収益性の高い製品に

ビスケット用ベーキングオーブン

GEA は既存の製パン製菓製品用の機械装置とプラントを提供しているだけではありません。当社は業界の技術革新も支援しています。GEA のベーカリー体験センターでは、当社の食品技術者がお客様と密に協力し、既存の製品レンジの新製品開発や生産プロセスの改善、迅速かつ効率的に市場に展開できる全く新しい製パン製菓製品の開発を行っています。お客様が何を生産するのかに関わらず、当社はアイデアを収益性の高い製品に変えるシステムを設計し、提供することができます。

ロリポップと歩んだ半世紀

ボール型キャンディ

GEA の製パン製菓部門の技術とノウハウは、ロリポップ業界における長年の経験により補完されます。当社の専門技術は研究開発、生産、およびロリポップラインの設置までにわたります。当社は成形、冷却、ラッピング、および包装用の単体機器もフルラインを提供できます。 

GEA のロリポップ生産機器は、コンパクトで使いやすく柔軟性の高い設計であると同時に、高い性能レベルで動作します。当社のシステムは、統合された制御、監視およびインタフェースソフトウェアにより完全に自動化されています。また、それぞれの機器やシステムが相互に統合されるように調整されています。当社はお客様が新フレーバーや新しい形状を考案し、現行品と新製品に必要な要件を満たせる技術を開発できるように、業界との緊密な協力を図っています。GEA のシステムは、コスト削減と将来のアップグレードを考慮して設計されています。また常に世界の市場動向に着目しており、当社の代理店ネットワークが現地での支援と市場に関する知識を世界中の顧客向けに提供しています。お客様は当社の業界および技術の専門家、製品サポートおよびアフターセールスチームと連携することにより、他社との競争で 1 歩リードできると実感していただけます。 

製品および技術

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ソリューション

Refrigeration & heating for food processes

Meeting your precise temperature requirements – naturally

SEnS - GEA's sustainable energy solutions

A unique integration of process solutions and cooling & heating demands, resulting in lower energy consumption, minimized operating costs and reduced carbon footprint

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