ビール飲料とビアカクテル

ビール

ビールへの世界的な渇望は、拡大する消費者主導市場を推進しています。世界中のあらゆる規模と専門分野を持つ醸造所が、GEA のラガーとピルスナービール、IPA、ビター、エール、スタウトビールを醸造するためのプロセス技術を信頼しています。しかし、この成長を続ける世界的な ビール愛好家が今期待しているのは、伝統的な醸造ビールだけではありません。舌の肥えた消費者は、新規原料を取り入れた革新的なレシピによるプレミアムビールを求めています。お客様のレシピ、ブランド、処理能力にかかわらず、GEA の目的はお客様が市場を席巻する製品を創造し、醸造所プロセスをより効率的、生産的、環境的に持続可能なものにするのに役立つソリューションを提供することです。

製品および技術

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This picture shows a woman stroking a cow on the head

酪農の未来を担う女性たち

国連は2026年を「女性農業従事者の国際年」と位置づけ、世界の食品システムにおいて女性が果たす重要な役割に注目することを宣言しました。

This photo shows an aerial view of the SmartParc factory

SmartParcはどのようにして食品生産のルールを書き換えたのでしょうか?

新しいSmartParc製造拠点により、英国の食品加工業者は運用コストと排出量を削減しています。GEAの加熱および冷却技術を中核に据えたこの協働生産モデルは、イノベーションが業界のネットゼロ目標達成をいかに加速させるかを示しています。

Sushi dish made with the ingredient Bioalbumen®, an egg-white protein (ovalbumin) (Onego Bio)

食品科学の遊び場

「卵を作るのはビールを醸造するようなものです」思わず笑みがこぼれるような比喩。そしてはっと気付きます。複雑なことが突然シンプルに感じられるのです。アメリカの農業の中心地を舞台にしたこのパーソナルな映像を通して、私たちは精密発酵と、アイデアを食品に変えるために必要な、実際の作業を探求します。

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