Buffer ad alte prestazioni
The GEA HorizontalBuffer has been designed to accumulate portions and to load them automatically onto a following processing system running either continuously or batching. It allows a compensation of the product re-loading time in the slicer.
Le porzioni provenienti da un'affettatrice arrivano sul distributore verticale che le dirige verso il livello vuoto del buffer e le accumula su di esso.
Se non è possibile accumularle (i nastri sono pieni o in scarico), viene emesso un segnale che determina l'interruzione del taglio dell'affettatrice. Sul lato di uscita della macchina, un secondo distributore verticale preleva le porzioni dai 3 livelli per trasferirle lungo il trasportatore di carico che sincronizza la sua velocità di carico con il sistema successivo da caricare. Le porzioni non conformi vengono smistate verso un nastro superiore opzionale, ad esempio per la correzione manuale del peso. Il nastro di correzione richiede un flip flop supplementare a monte dell'HorizontalBuffer.
Convogliamento da 2 a 1 corsia per mezzo di un trasportatore a navetta trasversale, movimentazione agevole delle porzioni grazie a nastri larghi.
Corsia di correzione superiore per le porzioni scartate; solo in combinazione con un flip-flop esterno.

Il nuovo Application and Technology Center (ATC) di GEA a Sarstedt, a sud di Hannover, non è né uno showroom né un laboratorio. È un luogo dedicato a test, raccolta dati e decisioni preliminari. È qui che si capisce se un concetto biologico può diventare un processo industriale solido. Si tratta di un passo più importante di quanto possa sembrare.

La termoformatura riveste da tempo un ruolo centrale nel settore del confezionamento alimentare. Ora si trova di fronte a un cambiamento radicale. Con l'inasprirsi delle normative, l'evoluzione dei materiali e l'aumento dei costi, le linee di formatura, riempimento e sigillatura non devono solo funzionare in modo affidabile: oggi hanno un ruolo fondamentale nel garantire che gli alimenti rimangano freschi, convenienti e riciclabili. Ecco le principali tendenze nella termoformatura che stanno plasmando il confezionamento e la consegna di prodotti alimentari.