Impianti per salamoia
Il punto di partenza per una buona marinatura è una salamoia o una marinata mescolata in modo omogeneo. Una salamoia formulata con attenzione, miscelata e conservata in condizioni severamente controllate aumenta il valore, la durata e la sicurezza del vostro prodotto finale
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By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
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GEA ScanBrine
Salamoie e marinate omogenee rappresentano un fattore fondamentale nel processo di marinatura. Le combinazioni di pompa ad effetto Venturi basate sull'applicazione di GEA ScanBrine offre una miscelazione perfetta che varia da salamoie leggere a marinate più corpose. La macchina è dotata di serbatoi modulari di stoccaggio e per la miscelazion...
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La biotecnologia a confronto con la realtà
Il nuovo Application and Technology Center (ATC) di GEA a Sarstedt, a sud di Hannover, non è né uno showroom né un laboratorio. È un luogo dedicato a test, raccolta dati e decisioni preliminari. È qui che si capisce se un concetto biologico può diventare un processo industriale solido. Si tratta di un passo più importante di quanto possa sembrare.
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