Tecnologia di cristallizzazione
Funzionamento continuo, basso consumo energetico e nessuna necessità di solventi. La scelta ideale per prodotti di purezza elevata.
La cristallizzazione da fusione viene generalmente utilizzata dove è richiesto un alto grado di purezza dei prodotti. Ha anche il potenziale di ridurre il fabbisogno energetico a causa del cambiamento di fase ad un livello di calore latente molto più basso.
Il processo in sospensione consente una crescita lenta che favorisce la formazione di cristalli puri anche in liquidi madre relativamente impuri.
In speciali colonne di lavaggio sviluppate da GEA, il liquido madre viene efficacemente rimosso dai cristalli ottenendo un prodotto di alta purezza.
Il prodotto base è raffreddato in un cristallizzatore a superficie raschiata. Può trattarsi di un cristallizzatore a scambiatore o a serbatoio a seconda dell'applicazione specifica.
Il cristallizzatore produce cristalli di prodotto puro e concentra le impurità nel restante liquido madre. I cristalli vengono quindi separati dalle impurità producendo un flusso di prodotto puro e un flusso di scarto. Il flusso di scarto contiene le impurità concentrate ma anche prodotto utile che può essere recuperato a seconda dell'applicazione specifica.
Ogni cristallo è sospeso nel liquido madre e può crescere liberamente, sospeso nel liquido stesso. Con miliardi di cristalli per metro cubo, la superficie di crescita può raggiungere dai 5.000 a 10.000 m2 per m3 di volume, assicurando condizioni di crescita ideali nel sistema in sospensione e determinando cristalli puri al 100%.
Tutte le impurità sono concentrate nel liquido madre all'esterno della massa di cristalli ed è di estrema importanza rimuovere tutto il liquido. La sospensione del cristallizzatore viene alimentata in una colonna di lavaggio dove la maggior parte del liquido madre viene rimosso tramite un filtro. I cristalli puri formano un letto compresso che viene poi lavato per rimuovere il liquido madre rimanente. L'efficiente operazione di lavaggio effettuata nella colonna non è paragonabile a nessun altro dispositivo di separazione di solidi/liquidi. I cristalli di prodotto puro vengono fusi e scaricati come prodotto liquido dal sistema.
I cristallizzatori basati su sospensione producono cristalli puri grazie alla grande superficie di crescita disponibile. Le impurità sono così concentrate nel liquido madre. Le colonne di lavaggio sono in grado di rimuovere con efficacia tutto il liquido madre e quindi di garantire un prodotto di estrema purezza.

Melt Crystallization: The suspension-based process for pure crystal transformation.
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Grazie al nuovo sito produttivo SmartParc, le aziende di trasformazione alimentare del Regno Unito stanno riducendo i costi operativi e le emissioni. Basato sulla tecnologia di riscaldamento e raffreddamento GEA, questo modello di produzione collaborativo dimostra come l'innovazione stia accelerando le ambizioni di azzeramento delle emissioni nette del settore.
"Fare le uova come la birra". Un paragone che prima fa sorridere e poi riflettere: in effetti è il modo più semplice per spiegare qualcosa di molto complesso. Attraverso questo breve filmato girato nel cuore agricolo degli Stati Uniti, scopriamo la fermentazione di precisione e il lavoro concreto necessario per trasformare un'idea in cibo.