Carbonatazione di bevande rinfrescanti miscelate con birra
Il sistema di carbonatazione tipo DICAR-B™ di GEA è stato progettato per la carbonatazione continua e ad alta precisione della birra e delle bevande miscelate con birra. È impiegato principalmente nell’industria di produzione della birra.
Il contenuto di CO2 richiesto per la bevanda viene impostato sull’unità di comando e visualizzazione dell’operatore. Tramite il saturatore viene aggiunta CO2 al prodotto e quindi dispersa per consentire un assorbimento fisico nel tubo di sosta successivo. Il contenuto effettivo di CO2 viene controllato dal misuratore di CO2 all’estremità del tubo di sosta. Il controllore esegue un confronto continuo del setpoint con il valore attuale e una conseguente regolazione della valvola di controllo per la CO2.
Per monitorare il prodotto il sistema di carbonatazione può essere completato con alcuni analizzatori (ad es. per la gravità originale o il tasso alcolico).
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
La vita di Michele Schneider ha avuto una svolta inaspettata quando ha sposato il marito Virlei e i due hanno avviato l'azienda lattiero-casearia Fazenda Inovação Schneider Milk in Brasile. Durante la sua prima esperienza nell'allevamento di bestiame da latte, Michele ha visto crescere rapidamente la sua passione per gli animali e per l'azienda. E così anche il suo carico di lavoro.
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.