Separatore ad alte prestazioni Sistema PROFI per la chiarificazione della birra senza farina fossile

La filtrazione della birra PROFI è una combinazione di centrifuga ad alte prestazioni e filtrazione a membrana. Consente una filtrazione ottimizzata della birra senza farina fossile.

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Il separatore GEA con alimentazione (idroermetica) delicata brevettata, che impedisce forze di taglio del prodotto, consente di mantenere la viabilità del lievito. Chiarificazione significativamente migliorata.

Processo:

la birra non filtrata contenente solidi fini e grossolani viene alimentata nel tamburo rotativo e chiarificata nel pacco di dischi. I solidi grossolani scivolano in basso nel tamburo e sono scaricati in modo discontinuo. Il liquido chiarificato ancora contenente solidi fini viene scaricato sotto pressione tramite una pompa centripeta. Questa birra pre-chiarificata viene alimentata nel sistema di filtrazione a membrana pressoché privo di retentato. Qui, la birra pre-chiarificata con solidi fini passa attraverso moduli di filtrazione a fibra cava. La birra chiarificata viene poi trasferita alla stazione di confezionamento. Non è richiesto alcun sistema per il riciclaggio del retentato in un serbatoio.

 

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