Noi di GEA ci impegniamo costantemente per trovare soluzioni innovative che aiutino le aziende e gli imprenditori a migliorare i propri processi produttivi, puntando su efficienza e qualità
con la sostenibilità al centro.
Il dosatore GEA Bake 2LC è un dosatore a lobi compatto che consente la produzione di quattro diversi tipi di biscotti a pasta morbida: depositati, tagliati a filo, con cuore morbido e coestrusi, compresi i prodotti bicolori. Grazie alla sua flessibilità e alla sua maneggevolezza, il passaggio è molto semplice e veloce. Inoltre, la sua versatilità ti permette di disporre di un macchinario autonomo o di installarlo in una linea di vaschette esistente.
Nonostante le dimensioni compatte, il Bake Depositor 2LC offre un'elevata capacità produttiva: è in grado di raggiungere i 50 cicli al minuto per i prodotti depositati e i 100 tagli al minuto per i prodotti tagliati a filo.
Inoltre, è disponibile anche nella versione monocolore con il GEA Bake Depositor LC.
Ricette creative, forme e consistenze per i tuoi biscotti
La dosatrice GEA Bake 2LC ti permette di creare i tuoi biscotti partendo da un'ampia gamma di impasti, miscele e ripieni. A seconda della forma che desideri dare al tuo nuovo prodotto, puoi tagliare l'impasto con un filo metallico o modellarlo per ottenere biscotti croccanti o soffici. Anche i biscotti più semplici saranno deliziosi! Inoltre, grazie al processo di coestrusione, potrai anche creare sorprendenti biscotti ripieni di marmellata, crema, cioccolato e qualsiasi altra cosa! Infine, puoi utilizzare questo dosatore per realizzare prodotti bicolori con diversi motivi creativi: a strisce, marmorizzati, a scacchi... a te la scelta.
Taglio a filo
Intrecciato e depositato
Biscotti in conffezione
Cuore morbido
Meringa
Bar con servizio al banco
Dimensioni ridotte, grandi prestazioni
I più elevati standard igienici
La struttura del dosatore Bake Depositor 2LC è interamente realizzata in acciaio inossidabile e la sua testata è completamente smontabile, garantendo una procedura di pulizia rapida ed efficace.
Unità: facili da raggiungere e da manutenere
Un armadio posteriore separato in acciaio inossidabile a prova d'acqua (certificato IP64) ospita i motoriduttori, garantendo un facile accesso per una maggiore sicurezza durante la manutenzione e la gestione delle apparecchiature, nonché per il controllo della velocità della macchina di dosaggio.
Un'interfaccia uomo-macchina intuitiva ti aiuta a monitorare le prestazioni
L'interfaccia uomo-macchina (HMI) potenziata del Bake Depositor 2LC analizza le prestazioni dei motori, il consumo energetico e i tempi di funzionamento della macchina, fornendo dati utili per la pianificazione della manutenzione, la riduzione dei consumi energetici e il miglioramento della produzione.
Collabora con gli esperti di GEA: il Bakery Experience Center
Sviluppare prodotti innovativi, ottimizzare i processi produttivi esistenti, testare per la prima volta un'idea completamente nuova in un impianto reale: tutto questo è possibile presso il GEA Bakery Experience Center.
GEA mette a vostra disposizione il proprio laboratorio, le tecnologie più all'avanguardia e i migliori tecnici alimentari per testare e migliorare i vostri prodotti; sarete presenti e parteciperete all'intero processo.
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