Los aperitivos cortados en tiras gozan de gran popularidad en el mercado mundial de los aperitivos, y son muy apreciados por su forma uniforme, su textura crujiente y su versatilidad a la hora de añadirles sabores. Para producir estos aperitivos de forma eficiente y con resultados uniformes se requieren tecnologías de procesamiento avanzadas diseñadas para una extrusión y un corte precisos.
Las tecnologías avanzadas de GEA están diseñadas para ofrecer una precisión y fiabilidad excepcionales, garantizando unas dimensiones del producto constantes y una textura uniforme incluso a altas velocidades de producción.
Barritas de aperitivo de diversas formas.
Desde chips con forma de cara hasta chips redondos, se pueden obtener múltiples formas sin interrumpir el ciclo de producción.
Merienda con cara sonriente
Aperitivo «cara triste»
Aperitivo de forma redonda
Merienda con cara sonriente
Aperitivo «cara triste»
Aperitivo de forma redonda
Conformado: insertos de caudal ajustable.
El moldeado se realiza mediante una matriz situada directamente en el cabezal de la extrusora: la masa se moldea mediante insertos que le dan la forma deseada, antes de que un sistema de corte giratorio corte el producto a la longitud deseada.
En el nuevo sistema, la matriz está equipada con innovadores insertos de flujo ajustable, diseñados como una solución flexible y sin costuras, que permiten configurar con precisión los perfiles de flujo internos, al tiempo que facilitan un acceso rápido y garantizan un funcionamiento estable en los procesos de extrusión continua.
En el nuevo sistema, la matriz está equipada con innovadores insertos de flujo ajustable, diseñados como una solución flexible y sin costuras, que permiten configurar con precisión los perfiles de flujo internos, al tiempo que facilitan un acceso rápido y garantizan un funcionamiento estable en los procesos de extrusión continua.
Corte - Cortadora de barras GEA.
La nueva cortadora de varillas de GEA está diseñada para ciclos de producción largos e ininterrumpidos, lo que garantiza cinco días de funcionamiento continuo sin necesidad de cambiar las cuchillas con frecuencia y contribuye a la estabilidad general de la línea. Esto es posible gracias al control remoto de las cuchillas de corte, lo que permite cambiar entre la rotación en sentido horario y antihorario en tiempo real. La máquina, de diseño mejorado, cuenta con un transportador neumático integrado en su estructura. Esto se traduce en un diseño de la máquina más compacto, lo que permite ahorrar espacio y mejorar la eficiencia espacial en la planta de producción.
Características principales.
- Fabricación simultánea de múltiples formas: gracias a los componentes internos configurables, es posible producir gránulos de diferentes geometrías al mismo tiempo.
- Ajuste del caudal en tiempo real: los perfiles de caudal individuales pueden ajustarse con precisión durante el funcionamiento para mantener una conformación y un rendimiento constantes.
- Manejo sin obstrucciones de los ingredientes: su diseño sin filtro permite utilizar recetas con ingredientes de pequeño tamaño sin que se produzcan obstrucciones en el flujo.
- Espesor uniforme del cordón: la distribución controlada del flujo garantiza cordones homogéneos y un corte posterior uniforme.
- Flujo de productos estable y constante: una gestión optimizada del flujo contribuye a reducir los residuos y a mantener tolerancias dimensionales estrictas.
Insertos personalizables.
GEA Insights
La ecuación del agua
En toda Europa, la sequía es una realidad recurrente que ya no se limita al sur. Si bien el agua influye cada vez más en dónde eligen ubicarse las industrias, su valor viene determinado por el contexto local. Existen numerosas vías tecnológicas para lograr la eficiencia hídrica en los procesos industriales, pero la ubicación, las necesidades energéticas y otros factores también son fundamentales.
