La unidad GRIM cuenta con dosificación automática de harina (ponderada o volumétrica), micro ingredientes y líquidos. La dosificación del agua y los huevos se realiza con una válvula y un caudalímetro, ambos controlados por PLC.
Máquina que normalmente se coloca en una plataforma de acero inoxidable, lo que facilita la descarga y la alimentación de la siguiente máquina. Tiene un eje con paletas fijado por una unión cónica, y una cubierta abrible para facilitar el acceso al recipiente de mezcla, provisto de un interruptor de seguridad. Todos los dosificadores son individualizables de acuerdo con el programa deseado.
La premezcladora y los dosificadores de alta precisión garantizan una calidad superior de la masa, con tiempos de mezclado de 12 minutos como mínimo, lo que permite desarrollar una matriz de gluten adecuada que asegura una mayor elasticidad de la pasta.
Rendimiento de la máquina:
- Capacidad: 150-1800 kg/h
GRIM - Recipientes dobles
GRIM - Recipientes dobles
El modelo GRIM2 posee una dosificación automática de harina (ponderada o volumétrica), micro ingredientes y líquidos. La dosificación del agua y los huevos se realiza con una válvula y un caudalímetro, ambos controlados por PLC.
La máquina normalmente se coloca en una plataforma de acero inoxidable, lo que facilita la descarga y la alimentación de la siguiente máquina. Tiene los ejes con paletas fijados por una unión cónica, y una cubierta abrible para facilitar el acceso al recipiente de mezcla, provisto de un interruptor de seguridad.
Todos los dosificadores son individualizables de acuerdo con el programa requerido.
Rendimiento de la máquina:
- Capacidad: 1.200-3.000 kg/h
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GEA Insights
La ecuación del agua
En toda Europa, la sequía es una realidad recurrente que ya no se limita al sur. Si bien el agua influye cada vez más en dónde eligen ubicarse las industrias, su valor viene determinado por el contexto local. Existen numerosas vías tecnológicas para lograr la eficiencia hídrica en los procesos industriales, pero la ubicación, las necesidades energéticas y otros factores también son fundamentales.
