GEA tiene una larga trayectoria en el suministro de refrigeración por pulverización a fabricantes de excipientes fundidos (aceite, grasa, glicerina, etc.) de todo el mundo. Suministramos plantas de refrigeración por pulverización para productos a granel y para aplicaciones avanzadas especiales.
La refrigeración o congelación por pulverización se define como la transición entre el estado blando o fluido y la forma de polvo sólido o duro. Se utiliza en encapsulado y con excipientes fundidos en polvo, que resultan más fáciles de manejar (transporte, dosificación y almacenamiento).
Ejemplos de productos sometidos a enfriamiento por pulverización:
No se puede subestimar la importancia de una gestión de calidad de la cadena de frío. Garantizar que los alimentos perecederos sean seguros en el punto de consumo es una enorme responsabilidad para quienes gestionan las instalaciones...