Inyección especial en pan
GEA ha desarrollado, en estrecha colaboración con el sector de panadería, un sistema que puede cortar y llenar rebanadas de baguette cocida con una amplia variedad de salsas.
Sistema de rellenado sin esfuerzo para pan de ajo
La línea de rellenado de pan LFB automatizada de GEA transfiere las baguettes a un transportador y después realiza cada uno de los pasos de cortado y rellenado de las rebanadas mediante una sierra ajustable motorizada y un depositador de alta precisión con cilindros volumétricos independientes. Esta tecnología garantiza una distribución precisa y uniforme de la salsa en cada rebanada.
Modelo LFB
Cortador/inyector de panLas líneas de llenado de pan LFB de GEA representan soluciones avanzadas para rellenar rebanadas de baguettes. A medida que las baguettes salen de la sección de refrigeración, se transfieren mediante un sistema robótico automático a un transformador con platinas intercambiables. Cuando las rebanadas avanzan por el transportador, una sierra ajustable motorizada efectúa cortes en ángulo y el relleno se inyecta en las rebanadas utilizando un depositador con cilindros volumétricos independientes. El depositador incorpora un sistema de recirculación y minimiza los residuos, al detener la inyección del relleno si falta una baguette en la fila de la platina.
Después del proceso de inyección, otro robot transfiere las baguettes rellenas a otro transportador para su traslado a un área de congelación o de envasado.
Consulte a GEA para saber cómo puede integrar la línea LFB en su planta de procesado de pan.
Downloads
Productos relacionados
Sistemas de congelación y enfriamiento
GEA ha consultado a la industria de panadería global para proporcionar una gama de sistemas de enfriamiento y congelación que cumplen los requisitos de producción de galletas, tartas, bizcochos, pan y pasteles.
Desmontadores
GEA ofrece una gama de sistemas de desmoldeado y robots capaces tanto de dar la vuelta a las bandejas como de manipular con precisión tartas y pasteles mediante agujas, ventosas o pinzas. Ya sea instaladas como parte de una planta completa o integradas en una línea de procesamiento ya existente, nuestras máquinas flexibles garantizan que la calid...
GEA Insights
El embotellado de las ventajas: la ingeniería que hay detrás de las bebidas funcionales
A medida que sigue evolucionando y creciendo la demanda de los consumidores por bebidas para la salud y el bienestar, GEA ayuda a los fabricantes a lanzar nuevos productos al mercado de forma segura, eficiente y a gran escala.
Innovating for impact: crear mejores soluciones para los clientes
Se exige a la producción industrial que utilice menos recursos, que sea más eficiente y que mantenga la productividad de los equipos durante más tiempo. En GEA, eso está cambiando la forma en que se produce la innovación: la ingeniería, el conocimiento del cliente, la experiencia digital y el servicio se unen antes, cuando aún se puede dar forma a la esencia de una solución.
