Depositador de pan de centeno
GEA ofrece un sistema versátil para depositar masas de pan de centeno, además de otras mezclas rígidas para productos finales tan diversos como crepes, tartas de frutas y pan sin gluten.
El versátil modelo DRB para pan de centeno puede equiparse con placas de matriz intercambiables, calentamiento de tolva y fundas de refrigeración, además de un raspador motorizado, para automatizar la alimentación, fraccionamiento y colocación de una variedad de mezclas y masas viscosas.
Modelo DRB
Depositador de pan de centeno
Diseñado para manipular flexiblemente masas viscosas, el modelo DRB consiste de un transportador de funcionamiento intermitente para moldes de cocción, un cabezal con tolva, y un conducto teflonizado para alimentar la masa. Para el fraccionamiento de la masa, se utiliza un sistema de guillotina con placas de matriz intercambiables. El equipo también se puede suministrar con una tolva con doble funda para refrigeración o calentamiento de la masa, una rejilla que facilita la carga manual de la mezcla, y un raspador motorizado que se utiliza con masas viscosas.
La pantalla táctil permite programar fácilmente todas las funciones de la máquina para simplificar las operaciones. La unidad DRB también está diseñada para incorporar el menor número posible de componentes, lo que facilita su inspección y limpieza, y minimiza el tiempo de inactividad, pues todas las piezas en contacto con el producto se desmontan fácilmente.
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