El nuevo GEA E-Bake G2 establece un nuevo referente en la panificación industrial. Totalmente eléctrico y diseñado para ofrecer la máxima eficiencia energética, incorpora innovaciones revolucionarias en materia de circulación del aire, ventilación localizada por zonas y principios de construcción sostenible. Gracias a su diseño modular optimizado y a su precisión de horneado superior, GEA E-Bake ofrece una consistencia excepcional del producto, al tiempo que reduce drásticamente el consumo de energía y el tiempo de instalación.
GEA E-Bake G2
Solución eficiente en recursos
El nuevo E-Bake es una de nuestras soluciones más eficientes en cuanto al uso de recursos y lleva con orgullo la etiqueta «Add Better».
La etiqueta «Add Better» destaca las tecnologías innovadoras de GEA que son considerablemente más eficientes en el uso de los recursos que sus predecesoras. El GEA E-Bake G2 reduce el consumo de energía hasta en un 40 % en comparación con la versión de gas del modelo G1.
Diseño cinético: un paso hacia el futuro
El GEA E-Bake G2 se ha diseñado siguiendo el último marco cinético de GEA, lo que marca una nueva era en la innovación industrial y garantiza una imagen y un estilo uniformes y de alta calidad en todos los equipos de GEA. Más allá de la estética, su construcción sostenible reduce el uso de hierro en un 64 % y minimiza el número de componentes, adoptando un enfoque de economía circular. El GEA E-Bake G2 también cuenta con la certificación Add Better, lo que le permite ofrecer un nuevo nivel de eficiencia en el uso de los recursos en comparación con los hornos de gas tradicionales.
Diseñado para una amplia gama de productos
La GEA E-Bake G2 ha sido diseñada para cumplir con los estrictos estándares de calidad de las galletas de masa blanda y dura, así como de una amplia variedad de crackers. Cada módulo de horneado garantiza un control preciso de la temperatura y del flujo de aire, lo que permite una repetibilidad y una uniformidad sin igual en todos los lotes.
Rendimiento y flexibilidad sin igual
El GEA E-Bake G2 combina tecnología de vanguardia con una versatilidad sin igual, lo que permite obtener una calidad de horneado excepcional al tiempo que se optimiza la eficiencia energética. Diseñado para satisfacer las necesidades de producción más exigentes, este horno ofrece una serie de características que garantizan un rendimiento superior, flexibilidad y facilidad de uso.
- Eficiencia energética: Hasta un 40 % de reducción en el consumo de energía en comparación con modelos de gas similares.
- Transferencia de calor flexible: Hay disponibles configuraciones de zona radiante (RE), convectiva (CVE), ConRad e híbrida.
- Precisión superior en la cocción: Microconvección localizada, control modular del flujo de aire, flujo de calor uniforme.
- Instalación rápida: Módulos «Plug & Play», que reducen el tiempo de instalación hasta en un 70 %.
- Accesibilidad total: Puertas laterales continuas y fondos de cámara desmontables para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
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