Comida
Refrigeración y calentamiento industrial para procesos de la industria alimentaria
Una cadena de frío segura y sostenible requiere unos intervalos de bajas temperaturas cuidadosamente controlados en cada paso —tanto en el entorno de procesado como posterior al procesado. Los sofisticados sistemas de refrigeración de proceso basados en compresores de GEA están diseñados, precisamente, para cumplir dichos requisitos. Esto da como resultado un entorno de producción alimentaria con óptimas condiciones térmicas, áreas de almacenamiento y distribución de alimentos idóneas, y que se minimice la pérdida de perecederos y se alargue la duración de almacenamiento del producto.
Cumplimos los requisitos críticos del proceso
El reputado y extenso historial de liderazgo e innovación de GEA en el diseño y fabricación de soluciones de refrigeración industrial de calidad global —que incluyen compresores, grupos compresores e instalaciones completas llave en mano— hace que los clientes confíen en que sus sistemas de refrigeración proporcionen el máximo rendimiento durante su largo ciclo de vida.
Liderazgo en la industria
GEA es uno de los mayores proveedores de tecnología de procesos para la industria alimentaria y para muchos otros sectores. Nuestro objetivo es convertirnos en socio preferido de nuestros clientes en las industrias a las que servimos. A medida que crece la población mundial, también lo hace la demanda de productos alimentarios seguros de alta calidad, producidos con tecnologías eficientes y sostenibles. GEA está preparada para ayudar a sus clientes a cumplir estos desafíos y trabajar con ellos como socio estratégico a largo plazo.
Aplicaciones del mundo real
GEA proporciona soluciones individualizadas que están diseñadas para ofrecer un alto valor a largo plazo, tanto para plantas pequeñas de propiedad privada como para las empresas globales de producción alimentaria más respetadas. A continuación, algunos ejemplos de la experiencia aplicada de GEA:
- Refrigeración de las instalaciones de distribución y almacenamiento de una distribuidora internacional que se expande a otro continente.
- Tecnología de sistema de control para refrigeración con eficiencia energética para una empresa panadera regional familiar en rápido crecimiento.
- Instalación de refrigeración de proceso llave en mano para un productor líder de una amplia variedad de productos lácteos.
- Sistema de bomba de calor sostenible para un productor diversificado multinacional de alimentos para mascotas.
El núcleo de nuestros sistemas
Los compresores son el núcleo del sistema de refrigeración. El largo historial de innovación tecnológica y calidad de producto de GEA en el diseño y fabricación de compresores y grupos compresores ofrece a sus clientes toda la confianza que requieren en sus operaciones.
Reutilización del calor residual
Con relación al proceso de refrigeración de alimentos, GEA también consigue ahorros “ecológicos” mediante la instalación de bombas de calor industriales. Al identificar en cuáles procesos se puede recuperar el calor residual y desviarlo a otros procesos —como calentamiento de agua y salmuera, secado, cocción, escaldado, decapado, pasteurización, esterilización, deshidratación y limpieza— ayudamos a los clientes a cumplir sus objetivos de sostenibilidad y a ahorrar costes del proceso. GEA tiene la ambición de trabajar con sus clientes para individualizar soluciones sostenibles, respetuosas con el medio ambiente y altamente eficientes, de acuerdo con cada requisito.
Presencia global con soluciones locales
Los principales procesadores alimentarios del mundo eligen las soluciones de GEA. Después de comprender sus desafíos y requisitos individuales, GEA aprovecha todos sus recursos mundiales para ofrecerle una solución individualizada óptima que maximice sus resultados.
La solución de bomba de calor de GEA que ahorra energía para Mars, Inc.
Mars reduce sus costes de explotación y su huella de carbono con las bombas de calor industriales de GEA. Soluciones de ingeniería holísticas para procesos de alimentación, bebidas y productos lácteos.
GEA suministra una solución de refrigeración y calentamiento sostenible para la nueva planta procesadora de aves de Wipasz
GEA Refrigeration Technologies ha participado en un proyecto en que se han invertido millones de euros instalando un sistema integrado de refrigeración con bomba de calor en la nueva planta de Wipasz, construida de cero en Międzyrzec Podlaski, Polonia, que representa una de las plantas procesadoras de aves más automatizada y sostenible de Europa.
Webinar a la carta
Recuperación de calor industrial
Productos y tecnologías
Mostrar 4 de 25
GEA Grasso Maintenance Monitor (GMM)
First class electronic monitoring based on proven developments.
GEA Omni Control Panel
The intuitive touch for machine control technology.
Automatización y control para sistemas de refrigeración y calefacción
Las innovadoras soluciones de control y supervisión de GEA proporcionan capacidades para controlar los procesos de producción, maximizar la eficiencia y reducir el tiempo de inactividad del sistema.
Bombas de calor GEA de tipo abierto
Las bombas de calor GEA de tipo abierto están diseñadas para conectarlas directamente a una planta de refrigeración. Utilizan el calor del condensador como fuente recuperando eficazmente el calor con una mínima pérdida de presión mediante un intercooler abierto compacto. Pueden proporcionar calor a cualquier proceso industrial y se utilizan habit...
NEXUS: Soluciones holísticas de ingeniería de GEA
Calor para enfriar nuestro planeta durante generaciones
Downloads
Vídeos relacionados
Heat pumps for decarbonizing process and district heating
GEA Insights
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Alimentar el futuro: El poder de innovación de la liofilización
La reducción de residuos es importante para nosotros en GEA, y aprovechando el poder de la tecnología de liofilización, podemos transformar los excedentes de alimentos en productos valiosos y duraderos, ayudando a reducir sus residuos, prolongar la duración de almacenamiento y crear un suministro de alimentos más resistente para las generaciones venideras.
