Carnes rojas, aves de corral y mariscos
Pinchito de ave con hueso
GEA es especialista en soluciones de alto rendimiento para la elaboración de productos de carnes rojas, aves de corral, pescados y mariscos. Suministramos máquinas individuales para completar líneas de producción de preparación, adobado, procesamiento, loncheado y envasado de alimentos. GEA presta soporte al rendimiento de los procesadores de alimentos durante el ciclo de vida útil del equipo ayudando a superar desafíos operativos, como la gama de productos, la flexibilidad de los procesos, la reducción del coste por kilogramo y por paquete, la seguridad alimentaria y el medio ambiente. Nuestra tecnologías optimizan el rendimiento y reducen los costes operativos para los procesadores de alimentos.
Es muy importante prestar atención al control de temperatura al principio del proceso. Los sistemas de refrigeración y congelación de GEA cumplen las normas de higiene más exigentes y permiten establecer una cadena de frío funcional. Invertir en la gestión correcta de los sistemas de refrigeración es rentable para la empresa y favorable para el medio ambiente. Tanto si se trata de refrigerar y almacenar carne fresca como de aplicar métodos de refrigeración y congelación para el tratamiento posterior de alimentos, GEA ofrece conocimientos especializados y experiencia. Nuestros ingenieros diseñarán una técnica de refrigeración para cada tipo de carnes y aves
Subproducto alimentario de manteca de cerdo
Se utilizan como valiosos ingredientes en la industria alimentaria, como fertilizantes en agricultura, se encuentran con frecuencia en los productos farmacéuticos y se utilizan en muchos sectores de la industria en forma de grasas industriales: subproductos de animales y pescado.
Grasas y aceites animales, proteínas de alto valor, además de piel, huesos, sangre, etc., son valiosas materias primas, y su producción y procesamiento contribuyen en gran medida a la rentabilidad de la industria de pescado y carne. De este modo, GEA respalda las plantas de procesamiento y transformación del pescado con equipos de separación altamente desarrollados e innovadoras líneas de procesos específicamente proyectadas para ofrecer eficiencia, diseño sanitario y calidad.
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El óptimo funcionamiento de las mejores máquinas e instalaciones solo es posible si estas se asocian con sistemas de control de alta calidad.
Como integradores de sistemas, unimos nuestro conocimiento sobre la tecnología de procesos y el diseño de plantas a los productos de software de los líderes del mercado.
Las bombas de inyección, también denominadas eyectores, son dispositivos para transportar, comprimir o mezclar los gases, vahos, líquidos o sólidos y para producir un vacío, cuya fuerza motriz proviene de un medio líquido o gaseoso.
GEA ofrece distintos modelos de bombas de pistón para cada caudal y presión dependiendo de la aplicación, a fin de satisfacer las necesidades más exigentes del mercado. La bomba de homogeneización, por ejemplo, es parte integrante del proceso de secado por atomización para producir leche en polvo, café instantáneo y otros productos similares.
Customer story
Refrigeración y calentamiento para procesos de la industria alimentaria
Making better bacon and ham products | Van der Mey and GEA
GEA MixMaster animation
GEA and CIAL Alimentos | Creating quality food that families trust