80 años de GEA Food Extrusion
De las raíces italianas al liderazgo mundial.
Una idea que llevó a alimentar al mundo.
Hace ochenta años, en un pequeño taller del norte de Italia surgió una idea visionaria: una idea destinada a revolucionar la industria alimentaria mundial. Hoy en día, este legado perdurable de pasión, ingeniería e innovación constituye el corazón de las tecnologías de GEA para la pasta y los productos extruidos. Esta es la historia de un éxito extraordinario que sigue alimentando al mundo.
La chispa: el espíritu pionero en los años de la posguerra.
Redefiniendo los estándares: vacío total y secado a alta temperatura.
Desde el principio, nuestros pioneros se guiaron por un principio inquebrantable: la tecnología debe mejorar la calidad de las materias primas, nunca comprometerla. En la década de 1950, esta filosofía dio lugar a innovaciones revolucionarias. La introducción de la primera prensa automática que funcionaba en vacío total hizo posible, por primera vez, conservar el color vivo y el sabor auténtico de la sémola durante todo el proceso de extrusión.
Sin embargo, el valor para traspasar los límites no se quedó ahí. Entre los años sesenta y ochenta, nuestros ingenieros revolucionaron para siempre el proceso de secado de la pasta con la introducción de temperaturas extremadamente altas. Gracias a una colaboración pionera con centros de investigación académica de primer orden, en este periodo también se desarrolló un algoritmo matemático capaz de explicar y predecir el comportamiento del agua en el interior de la pasta, un avance científico que allanó el camino para el Sistema Active System (TAS).Este invento estableció un nuevo estándar de referencia para las fábricas de pasta de todo el mundo, garantizando una calidad superior del producto en una fracción del tiempo, junto con un ahorro energético sin precedentes.
«Si lo que buscas es crecer, sé el motor del cambio. «Las empresas que perduran no son aquellas que siempre hacen lo mismo, sino aquellas capaces de reinventarse, anticiparse a los retos del futuro y convertirlos en soluciones globales».
Navin Lakhanpaul
Vicepresidente sénior - Director de la unidad de negocio GEA EFT
Abriendo nuevas fronteras: los primeros éxitos en Sudamérica.
Más allá de la tecnología: una visión centrada en las personas.
El próximo capítulo: la excelencia dentro del ecosistema de GEA.
A medida que pasaban las décadas y el mercado evolucionaba a gran velocidad, nuestra experiencia se fue ampliando de forma dinámica. Hemos reunido bajo un mismo techo algunas de las competencias más emblemáticas de Italia en el sector de la transformación alimentaria: desde sistemas de extrusión para aperitivos y cereales de desayuno hasta tecnologías para la elaboración de pasta fresca, pasando por soluciones integrales de molienda y envasado. Esta excepcional experiencia integrada, forjada a lo largo de décadas de éxitos, encontró su evolución natural en 2017, cuando pasó a formar parte oficialmente del Grupo GEA.
Hoy, al celebrar los 80 años de este rico legado, el espíritu pionero que surgió en 1946 sigue vivo en GEA. Nuestro centro en Italia sigue siendo un motor incansable de innovación, explorando nuevas fronteras como la pasta rica en proteínas y los productos vegetales texturizados. Combinamos a la perfección nuestra visión histórica y nuestra flexibilidad operativa con la solidez global de una de las empresas tecnológicas líderes a nivel mundial.
Hacer que la alimentación sea saludable, segura y sostenible para todos.
Nuestra misión es seguir avanzando en la tecnología de extrusión para anticiparnos a las necesidades futuras de la industria alimentaria y satisfacerlas. Al dar prioridad a la sostenibilidad y estar atentos a las cambiantes demandas del mercado, ayudamos a nuestros clientes a ofrecer alimentos de la máxima calidad a familias de todo el mundo. Gracias a una colaboración estrecha con los productores de alimentos, convertimos ideas innovadoras en productos saludables, seguros y asequibles. Como parte del Grupo GEA, estamos firmemente comprometidos con dar forma al futuro de la tecnología alimentaria para construir un mundo mejor.
