Mit GEA gegen die Wasserkrise

Wasser gibt es auf der Erde genug. Doch nur rund 0,5 Prozent davon stehen uns als trink- und nutzbares Frischwasser zur Verfügung. Längst übersteigt der Wasserbedarf der Menschheit die natürlichen Ressourcen. Während die Bevölkerungszahl auf die Zehn-Milliarden-Marke zusteuert, nimmt der Druck auf diese knappe Ressource weiter zu. Gleichzeitig macht Umweltverschmutzung immer größere Teile des verfügbaren Wassers unbrauchbar.
 
Die Probleme variieren je nach Region: In Schwellenländern fehlt es an Kläranlagen, die Abwasser für die Wiederverwendung und sichere Rückführung in die Natur aufbereiten. In Industriestaaten belasten vor allem landwirtschaftliche Düngemittel und industrielle Schadstoffe die Gewässer. Anders gesagt: Während die Nachfrage steigt, schrumpft das Angebot – sauberes Wasser wird zur immer wertvolleren Ressource.

Wo Einsparungen den größten Effekt haben 

Weltweit entfallen fast 90 Prozent der Süßwassernutzung auf Landwirtschaft und Industrie, die damit bei Verbrauch und Verschmutzung vorne liegen. Und genau hier entfalten Effizienzsteigerungen die größte Wirkung. Die gute Nachricht: Mit dem technischen Fortschritt in den Landwirtschafts- und Produktionsbetrieben ist im Laufe der Zeit auch die Wassereffizienz gestiegen. In der Landwirtschaft sorgen Tropfbewässerung,  Bodenfeuchtesensoren und smarte Technologien für enorme Wassereinsparungen. Die Nutzung von aufbereitetem Abwasser senkt zudem die Kosten und steigert den Ertrag sowie die Qualität der Ernten. Gesündere Böden und bessere Dürreresistenz zahlen sich für die Landwirte aus.

Auch in der Industrie spielt Wasser eine Schlüsselrolle – sei es zum Kühlen und Heizen, Reinigen, für chemische Prozesse, als Transportmedium durch Rohre und Förderanlagen, für die Sanitärversorgung, zur Behandlung von Industrieabfällen oder als Bestandteil von Lebensmitteln und Getränken. Effizienzgewinne haben den Wasserverbrauch pro Produktionseinheit kontinuierlich reduziert. Ein Beispiel: Laut einer Studie des amerikanischen Umweltwissenschaftlers Peter H. Gleick wurden vor dem Zweiten Weltkrieg 60 bis 100 Tonnen Wasser für die Herstellung einer Tonne Stahl benötigt. Anfang des 21. Jahrhunderts lag die Menge bei nur noch sechs Tonnen Wasser pro Tonne Stahl – eine zehnfache Verbesserung der Wasserproduktivität.

Wasser: neue Währung und Konfliktstoff

Intelligentes Wassermanagement in der Industrie ist heute mehr denn je geboten. In vielen Regionen werden Wasserrechte bereits gekauft, gehandelt und reguliert wie eine Ware oder Währung. Schwere Dürren haben in einigen Teilen der Welt die Wasserpreise explodieren lassen und zu Rechtsstreitigkeiten um die Nutzungsrechte geführt. Unternehmen und Regierungen investieren daher verstärkt in Technologien wie Entsalzung und Abwasserrecycling, um die Versorgung zu sichern. 

Gleichzeitig rückt Grundwasser als strategische Ressource in den Fokus: Viele Staaten priorisieren seinen Schutz als Trinkwasserquelle, erheben hohe Abgaben oder verweigern Industriebetrieben den Zugang.
Wasser zu sparen ist daher nicht nur eine ethische Verantwortung, sondern auch wirtschaftliche Notwendigkeit. Wer bestehen will, muss innovativ sein und alles tun, um den Wasserbedarf zu senken und unabhängiger von externen Quellen zu werden.

GEA als Vorkämpfer 

Bei der Verteilung dieser kostbaren Ressource zwischen Landwirtschaft, Unternehmen und Kommunen kommt es darauf an, den Zugang zu nutzbarem Wasser verantwortungsvoll und für alle Parteien fair zu gestalten. Dafür braucht es ein breites Maßnahmenpaket: mehr Bewusstsein für Wassermanagement, gesetzliche Rahmenbedingungen, die die Interessen von Mensch, Wirtschaft und Ökosystemen berücksichtigen, sowie eine Infrastruktur, die eine verlässliche Wasserversorgung gewährleistet. 

GEA-Technologien spielen dabei eine entscheidende Rolle: Sie helfen, den Frischwasserverbrauch zu senken, Abwasser aufzubereiten und wieder nutzbar zu machen – und damit den Druck auf die begrenzten Wasserressourcen zu mindern.

Ob Dekanter, Zentrifugen, Verdampfungs- und Entsalzungstechnologien, Membranfiltrationsanlagen oder modernste Reinigungs- und Kühllösungen: Die Maschinen von GEA minimieren tagein, tagaus den Verbrauch, die Verschwendung und die Verschmutzung von Wasser.

Wassereinsparung in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung

• Molkereiindustrie: Die Centrifuge Water Saving Unit von GEA ist eine kompakte Maschine, die den Wasserbedarf zur Kühlung von Zentrifugen während des Betriebs erheblich senkt. Mit ihrer Hilfe konnte eine deutsche Molkerei beispielsweise ihren Frischwasserverbrauch für die Zentrifugenkühlung um fast 100 Prozent reduzieren. SalzburgMilch, eine der führenden Molkereien Österreichs, spart damit pro installierter Einheit 1,26 Millionen Liter Wasser im Jahr – so viel, wie 24 Vier-Personen-Haushalte verbrauchen.  
  
  
• Milchpulverherstellung: In Asiens größter Magermilchpulveranlage reinigt Umkehrosmose-Technologie von GEA das Kondensat aus der Verdampfungsanlage, sodass das verdampfte Wasser zu 100 Prozent wiederverwendet werden kann und fast kein Abwasser erzeugt wird.
  
  
• Getränkeabfüllung: GEAs aseptische Abfüllmaschine ECOSpin2 Zero reduziert die Wassermenge, die zum Spülen der Flaschen nach der Sterilisation benötigt wird, um bis zu 91 Prozent. Für länger haltbare Getränke kommt GEA Whitebloc Aero durch Trockensterilisation mittels Wasserstoffperoxiddampf gänzlich ohne Wasser aus.
  
  
• Reinigung: Membranfiltration zählt zu den führenden Technologien für die Wasserreinigung oder das Isolieren bestimmter Bestandteile in der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung. Für den Clean-in-Place-Zyklus (CIP) wird normalerweise viel Wasser verbraucht. Eine innovative digitale Lösung von GEA optimiert die Spülzeit und die Wassermenge während der CIP-Reinigung und reduziert den Wasserverbrauch um bis zu 52 Prozent im Vergleich zu herkömmlichen Membranfiltrationssystemen. 
  
  
• Käsefertigung: Eine deutsche Käserei spart mit GEAs Tankdusche rund drei Millionen Liter Frischwasser im Jahr. Das GEA-VARICOVER-System ermöglicht es Lebensmittelherstellern, Produktrückstände aus Rohrleitungen zurückzugewinnen, sodass sie eine erhebliche Menge Spülwasser einsparen und gleichzeitig Produktabfälle minimieren.
  
  
• Landwirtschaft: Melkroboter von GEA sparen bis zu 18 Prozent Wasser beim Spülen, wenn mehrere Roboter installiert sind.