Die SF verfügt über drei Knetwalzen und zwei Kalibrierwalzen zur Herstellung von 7-mm-Teigblättern.
Die SF hat interne Schultern, getrennt durch externe Schultern, sodass eine Verunreinigung des Getriebesystems durch Öle und Fette vermieden wird. Darüber hinaus lässt sich durch den Einbau von öffnungsfähigen Schultern der Reinigungsprozess optimieren.
Die Struktur und die Kinematik der Knetwalzen belasten die Nudeln nicht und sorgen für einen Austrag bei Zimmertemperatur.
Leistungsmerkmale
- Leistung: 400–1200 kg/h
- Blattbreite: 800–1200 mm
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GEA Insights
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