Es besteht aus einem Dosiersystem mit mehreren Kanälen, einem System zum Falten der Teigwaren und einem System zum Formen der Cannelloni.
Das Dosiersystem verfügt über einen DIN-Anschluss, einen Produktsammler zur Verteilung und Ventile zur Mengenregulierung der Füllung.
Nachdem die Füllung auf das flache Teigblatt dosiert wurde, wickeln die Falter die Teigwaren um die Füllung. Dabei sorgt ein Formsystem dafür sorgen, dass der Cannellone seine Form beibehält. Die Falt- und die Haltesysteme sind manuell einstellbar befestigt.
Die Faltmaschine für Cannelloni verteilt die Füllung perfekt und verschließt den Cannellone.
Dank der Struktur aus rostfreiem Stahl ist die Maschine komplett abwaschbar.
Leistungsmerkmale
- Cannelloni-Durchmesser: 25–40 mm
- Anzahl der Kanäle: 3-12
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