Dieser patentierte Extraktionsprozess unter Vakuum ist jetzt bei GEA erhältlich und bietet eine nahezu unerreichte High-End-Produktqualität. Das GEA vaculiq-System wurde als mobile, kompakte Einheit mit minimalem Platzbedarf konstruiert. Die Reinigung bedarf nur minimaler manueller Einwirkung.
Das Entsaften unter Vakuum ist ein sehr sanfter Pressvorgang, der die Oxidation der Früchte und des Saftes verhindert.
Die wertvollen Komponenten wie sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, Vitamine, Polyphenole usw. werden geschützt, wodurch der frische Geschmack erhalten bleibt.
GEA vaculiq liefert hohe Erträge von bis zu 80 Prozent und kann mit minimalen Anpassungen für nahezu alle Obstsorten verwendet werden. Die mobile Skid-Lösung kann an jedem Standort verwendet werden und ist für Lebensmittelanwendungen wie Säfte, Senf und Babynahrung geeignet.
Schulter an Schulter mit den Obstrettern
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