Schon seit Jahrhunderten gehören fermentierte Milchprodukte für die Menschen im Nahen Osten, in Osteuropa und Indien zu den Grundnahrungsmitteln und heutzutage werden sie in der ganzen Welt geschätzt. Es gibt sie in unterschiedlichsten pikanten, süßen oder neutralen Geschmacksrichtungen, als Snacks, proteinreiche Zwischenmahlzeiten oder zentrale Bestandteile einer gesunden Ernährung.
GEA kennt das Geschäft
Die Verbraucher erwarten frischen Geschmack, gleichbleibende Konsistenz und eine hohe Nährstoffdichte. Für die Hersteller ist es eine andauernde Herausforderung, Produkte von höchster Qualität zu erzeugen und dabei eine sichere, hygienische und zuverlässige Fermentierung und Produktverarbeitung zu gewährleisten. Unverzichtbar ist für den Hersteller darüber hinaus die nötige Vielseitigkeit, um Innovationen voranzubringen, sich an die Marktnachfrage anzupassen, Qualitäts- und Kostenerwartungen zu erfüllen sowie Umweltschutz und Nachhaltigkeit Rechnung zu tragen.
GEA kennt diese vielfältigen Anforderungen, entwickelt in Partnerschaft mit Ihnen maßgeschneiderte Lösungen und installiert komplette Verarbeitungsanlagen von höchster Qualität für flüssige oder viskose fermentierte Milchprodukte und Desserts, ganz gleich, um was für Prozesse, Rezepturen oder Kapazitäten es geht. Ergänzt werden unsere Technologien durch intelligente Automatisierungs- und Steuersysteme, damit Ihre Prozesse tagein tagaus reibungslos und effizient laufen.
Flexible Prozessanlagen
Einheitslösungen sind für die Herstellung unterschiedlichster Produkte – stichfester, cremig gerührter oder eingedickter Joghurt, Trinkjoghurt, Sauermilchgetränke, Buttermilch, Sauerrahm, Vanillepudding, Milchreis usw. – selbstverständlich nicht geeignet. Teure Kapitalinvestitionen müssen optimale Rendite bringen. In diesem Sinne konfigurieren und installieren unsere Spezialisten leistungsstarke, wartungsfreundliche, robuste Prozessanlagen, die mit Wachstum, Expansion und Diversifizierung Schritt halten. Wenn möglich, nutzen wir auf Rahmen montierte Anlagen, die nach dem „Plug-and-Play“-Prinzip kombiniert werden können, Montagekosten und Inbetriebnahmedauer vor Ort minimieren und die nötige Flexibilität zur bedarfsgerechten Anpassung der Prozesse bieten.
Als Anbieter kompletter Prozessanlagen aus einer Hand können Sie von uns eine nahtlose Integration der gesamten Anlage erwarten, von vorgelagerten Wareneingangssystemen für die Milch über Separation und Standardisierung bis hin zur Sahne- und Pulveraufbereitung. Unsere Technologien für Pasteurisierung, Sterilisation und UHT-Aufbereitung gewährleisten Sicherheit, Hygiene und gleichbleibende Qualität bei der Verarbeitung von Milch und Sahne.
Anlagen für Ihren Bedarf
Das Vertrauen in die Zuverlässigkeit und Reproduzierbarkeit der Prozesse hängt wesentlich von der Qualität und Steuerung der Fermentations-, Misch-, Separations-, Homogenisierungs- und Kühllösungen ab. Flexible Mehrzweck-Zentrifugen bieten eine Vielzahl an Möglichkeiten für die Klärung und Entrahmung von Milch sowie die Herstellung von eingedicktem Joghurt. Präzise steuerbare Anlagen zur Fermentation und Inkubation von Milchprodukten bieten optimale Bedingungen für Joghurtkulturen, während effiziente und robuste Zentrifugen oder Membranfiltrationssysteme sich ideal zur Herstellung von griechischem oder eingedicktem Joghurt eignen.
GEA ist Ihr Partner
Fragen Sie uns nach den neuesten, intelligenten Komponenten und Technologien zur Senkung des Energie- und Ressourcenverbrauchs, zum Wasserrecycling und zur Abwärmenutzung.
Entscheiden Sie sich für GEA und wir stellen Ihnen dedizierte Projektmanager zur Seite, die sich um jedes Detail sowie um pünktliche Leistungserbringung im Rahmen des vereinbarten Budgets kümmern. Wir setzen alles daran, dass Sie die Fertigung hochwertiger Produkte für Ihre Kunden mit möglichst geringen Verzögerungsrisiken und ohne unerwartete Extrakosten aufnehmen können.
Desserts & fermentierte Produkte – Technologie für jeden Geschmack
Von cremigem Joghurt und Trinkjoghurt bis hin zu Sauerrahm, Pudding und köstlichen Milchdesserts – GEA verwirklicht Ihre Ideen. Mit unserem umfassenden Know-how in den Bereichen Verarbeitung, Fermentierung, Abfüllung und Verpackung unterstützen wir Sie dabei, hochwertige Produkte effizient, in gleichbleibender Qualität und in großem Maßstab herzustellen.
Produkte und Technologien
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Aseptic Systems
Here at GEA, we’ve developed a range of aseptic systems for liquid processing that are designed to give you confidence in maintaining sterile conditions throughout the production process and during storage. Relied on by our global customers in food, beverage, dairy and pharmaceuticals manufacturing, GEA aseptic equipment is engineered so you can ...
Aseptische Abfüllanlagen
Volumetrische elektronische Abfüllanlagen und Sterilisationsverfahren für PET-Preforms, PET/HDPE-Flaschen und/oder -Verschlüsse, die höchste Hygiene- und Sicherheitsstandards erfüllen
Aseptische Ventile & Komponenten
Aseptische Ventile erfüllen die besonders hohen Anforderungen innerhalb UltraClean- und Aseptischen Prozessen. Sie können sich darauf verlassen, dass Ihnen die höchste Qualität in Bezug auf hygienisches Design und Nachhaltigkeit angeboten wird.
GEA Hygienische Pumpen
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
Wie stellt man Joghurt aus passierter Milch her?
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Was Wasser wirklich kostet
In Europa ist Dürre längst keine Ausnahme mehr – und schon lange nicht mehr nur ein Thema des Südens. Wasser wird zunehmend zum Standortfaktor für die Industrie, doch sein wirtschaftlicher Wert unterscheidet sich von Region zu Region. Es gibt viele technologische Wege zu mehr Wassereffizienz in industriellen Prozessen – welcher davon der richtige ist, hängt jedoch auch vom Standort, vom Energiebedarf und weiteren Faktoren ab.
