وجبات خفيفة وحبوب الإفطار
تنظيم يومك من الإفطار إلى العشاء
يمكن أن تغطي المنتجات المبثوقة معظم وجباتنا على مدار اليوم، وتلبي جميع الاحتياجات من حيث الشكل واللون والعناصر الغذائية. تتيح تقنية GEA إنتاج جميع أنواع المنتجات المبثوقة وفقًا لاتجاهات السوق واحتياجات العملاء.
حلول تقنية متطورة للوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار من GEA
تقدم GEA مجموعة شاملة من الآلات المصممة خصيصًا لإنتاج حبوب الإفطار، وحبيبات الوجبات الخفيفة، والوجبات الخفيفة الموسعة مباشرةً، لتلبية مجموعة واسعة من تفضيلات المستهلكين واحتياجات العملاء. من خيارات الإفطار الأساسية مثل رقائق الذرة وكرات الشوكولاتة إلى الوجبات الخفيفة الشهيرة مثل رقائق البطاطس ورقائق البطاطس ثلاثية الأبعاد، تضمن التكنولوجيا المتطورة من GEA تشكيلًا دقيقًا وجودة ثابتة.
بفضل تقنية حبيبات الوجبات الخفيفة التي تتيح استخدام مواد خام متنوعة، بما في ذلك دقيق الحبوب ونشا الجذور والمكونات المطبوخة مسبقًا مثل رقائق البطاطس، تُمكّن GEA الشركات المصنعة من ابتكار تركيبات مبتكرة ذات خصائص فريدة مثل المحتوى العالي من الألياف أو التركيبات متعددة الحبوب.
تقنيات البثق المرنة لتلبية العادات الغذائية المتنوعة
يتطلب تنوع العادات الغذائية في جميع أنحاء العالم أن تكون تقنيات تصنيع الوجبات الخفيفة مرنة للغاية وقادرة على التكيف مع الخصائص الحسية المختلفة. بفضل المرونة التي تتميز بها مجموعة آلات البثق الخاصة بها، يمكن استخدام تقنيات البثق من GEA لمعالجة كل من المواد الخام التي تتطلب طهيًا مسبقًا (مثل المنتجات المصنوعة من البطاطس) وتلك التي تتطلب الطهي.
تتم معالجة النوع الأول عن طريق البثق على البارد، أما النوع الثاني، فيتم معالجته في الخطوة الأولى عن طريق البثق مع التسخين، ثم ينتقل إلى مرحلة التشكيل، حيث تعمل قوالب وإدخالات محددة مقاومة لدرجات الحرارة العالية على إعطاء العجينة الساخنة الشكل المطلوب قبل تجفيفها.
اكتشف إمكانات قسم البحث والتطوير في GEA من خلال "حذاء سندريلا"
Downloads
المنتجات والتقنيات
يتم عرض 4 من 7
GEA xTru Cooker
آلة البثق والطهي ذات اللولب الواحد يمكنها تحويل أي مواد خام إلى منتجات ذات قيمة مضافة عالية.
GEA xTru Former
آلة البثق والطهي ذات اللولب الواحد يمكنها تحويل أي مواد خام إلى منتجات ذات قيمة مضافة عالية.
GEA xTru Twin
آلة البثق والطهي ذات اللولب المزدوج بقدرة طهي أعلى ومتعددة الاستخدامات، وتتميز بسعات معالجة محسّنة.
القوالب والاسطمبات
يدرس ويطور قسم القوالب والاسطمبات في GEA الأنظمة التي تغطي جميع مراحل عملية التشكيل في خطوط معالجة المعكرونة والوجبات الخفيفة، بما في ذلك تشكيل القوالب وتقطيعها وتنظيفها وصيانتها. توفر GEA معدات مثل قوالب البثق وأنظمة التقطيع وآلات غسل القوالب.
رؤى GEA
Shifts in food packaging: 4 trends
Thermoforming has long played a central role in food packaging. Now it is facing a major shift. As regulations tighten, materials evolve and costs rise, form fill seal lines must do more than run reliably – they now shape how food stays fresh, affordable and recyclable. Take a look at the key thermoforming trends informing the food packaging and delivery landscape.
تخزين الفاكهة لدى Betko: تحكم من ذروة الحصاد وحتى التوزيع العالمي
من بساتين مقاطعة كيب إلى أرفف المتاجر في 40 دولة، نجحت شركة التعبئة والتغليف الجنوب إفريقية، Betko، في بناء أعمالها على أساس النضارة، والتوقيت، والموثوقية. وبفضل تكنولوجيا التبريد بالأجواء المحكومة من GEA، بات بمقدور الشركة الآن تخزين التفاح والكمثرى لمدة تصل إلى 14 شهرًا، وخفض استهلاك الطاقة بنسبة 20%، وتأتي هذه النجاحات تتويجًا لشراكة استراتيجية ممتدة لأكثر من 30 عامًا.
