نظرة عامة
GEA SuperChill
The GEA SuperChill brine chiller is designed to control brine temperature fluctuations during injection. Constant brine temperature throughout the injection process helps to ensure that the correct amount of brine ingredients is delivered to the product. This also benefits shelf stability and product quality.
GEA SuperChill
GEA SuperChill
ويعد المبرّد GEA SuperChill مثاليًا للحفاظ على درجة حرارة المحلول الملحي لإنتاج اللحوم، والمنتجات المحسنة (مثل منتجات اللحوم الجاهزة على التعبئة) ولحم الديك الرومي، كما يمكن توصيله بكل سهولة بأي خزان ترشيح ملحي من GEA أو غيرها (يتم التوصيل عن طريق اثنين من الأنابيب). وقد تم تجهيز الوحدة أيضًا بعجلات لزيادة مرونتها التشغيلية. يُستخدم وسيط التبريد الفريون R507 / الغليكول في المبرّد GEA SuperChill، كما أنه مجهز بضاغط، ومبادل حراري متداخل الأنابيب، ومضخة تدوير، ونظام تحكم إلكتروني.
. يبرد المحاليل الملحية المائية واللزجة القوام إلى 2 درجة مئوية و4 درجات مئوية خلال عملية الحقن
. مناسب لحلول الأغذية من GEA وخزانات الترشيح الخارجية
. تُنقل الوحدة بكل سهولة إلى المكان الذي يكون به حاجة إليها
. يؤدي عمل المضخة إلى خلق تقليب خزان ترشيح المحلول الملحي
. يتيح تصميمه الصحي سهولة تنظيفه وفحصه
. يتوافر أيضًا بدون الضاغط المدمج
Downloads
منتجات ذات صلة
GEA AccuJector
ادخل عالم تقنية الحقن بالمحلول الملحي بمقدار 2 ملم، واستفد من التوزيع الدقيق والصارم للمحلول الملحي. تم تصميم الحاقن GEA AccuJector ليناسب العمل مع أجزاء اللحوم الرقيقة مثل الدواجن المحتوية على العظام أو الخالية منها، وشرائح اللحم، وقطع الأسماك. لديه أقرب نمط إبرة متاح والذي يترك علامات إبر قليلة على المنتجات.
GEA MultiJector 3-4mm
استفد من نظام حقن المحلول الملحي المتطور من GEA للنقع الصناعي لمنتجات لحم الفخذ المطهي.
GEA MultiJector 2 مم
استفد من تكنولوجيا صناعة النقع الرائدة من GEA لحقن المحلول الملحي الدقيق في منتجات لحم الخنزير المقدد والدواجن.
رؤى GEA
تقييم واقعي للتكنولوجيا الحيوية
مركز التكنولوجيا التطبيقية (ATC) الجديد التابع لـ GEA في سارستيدت، جنوب هانوفر، ليس صالة عرض، ولا بديلاً عن المعمل. إنه مكان للاختبار، وجمع البيانات، واتخاذ القرارات المبكرة. وهنا يتضح ما إذا كان المفهوم البيولوجي يمكن أن يصبح عملية صناعية قوية. هذه الخطوة أكبر مما قد تبدو عليه.
التغيرات في تعبئة وتغليف الأغذية: أربعة توجهات
لطالما لعب التشكيل الحراري دورًا محوريًا في تغليف الأغذية. لكنه يواجه الآن تحولًا كبيرًا. فمع تشديد اللوائح، وتطور المواد، وارتفاع التكاليف، يجب أن تقوم خطوط التشكيل، والتعبئة، والإغلاق بأكثر من مجرد التشغيل الموثوق به – فهي الآن تشكّل كيفية الحفاظ على الأغذية طازجة، وبأسعار معقولة، وقابلة لإعادة التدوير. ألقِ نظرة على أهم توجهات التشكيل الحراري التي تؤثر على مجال تعبئة، وتغليف، وتوزيع الأغذية.
