إن التجزئة الدقيقة لها غرضين مختلفين ــ أولهما استخدام النفايات، وثانيهما الحفاظ على البيئة من تأثير النفايات وفي نفس الوقت التخلص من الحاجة إلى إزالتها. على سبيل المثال، يمكن أن تحل منتجات شرش اللبن الخاضعة للتجزئة الدقيقة محل بروتين اللبن أو الدهون في كثير من منتجات الألبان المختلفة.
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.