أحواض صناعة الجبن
تم تطوير محفظة GEA التي تضم آلات التخثر الأسطوانية وفناطيس الإعداد الهيدروليكية لتقديم معالجة مرنة لنطاق أجبان "pasta filata" من النطاق الصغير وصولًا إلى الإنتاج على النطاق الصناعي. لقد استفدنا من فهمنا العميق للصناعة وامتلاكنا للخبرة الهندسية في تصميم حلول لمعالجة أجبان "pasta filata" عالية الجودة من الوصفات الجديدة والتقليدية.
يمكن تكوين آلات التخثر من GEA لمعالجة الخثرة بالإنزيمات و/أو حمض الستريك. وبفضل توفير التحكم الدقيق في درجة الحرارة واعتمادية إدارة المحرك المساعد فإن تقنيتنا تضمن الخلط المتجانس والرفيق لقوام عالي الجودة ونكهات الخثرة. يمكن تكوين الفناطيس ذات الإعداد الهيدروليكي من GEA مع الحوامل القابلة للقلب لمعالجة تصل إلى 5,000 لتر من الحليب في الدورة، والسماح بتخثر الخثرة إما داخل شرش اللبن أو خارجه.
وأيًا كانت الأنظمة التي يختارها عملاؤنا، فإنها قادرة على تنفيذ المعالجة الأكثر فعالية واعتمادية. يضمن التحكم بنظام التحكم المنطقي القابل للبرمجة في كل من الفناطيس الأسطوانية وكذلك الفناطيس ذات الإعدادات الهيدروليكية معلمات تشغيل دقيقة، والسماح بالاستدعاء السريع والتحويل بين عمليات المعالجة.
Products
يتم عرض 2 من 2
أحواض الترقيد الهيدروليكية
تقدم شركة GEA مجموعة من أحواض الترقيد الهيدروليكية المرنة والموثوق بها لإعداد مجموعة واسعة من أنواع جبن باستا فيلاتا، منها جبن الموزاريلا أو كرات وضفائر الموزاريلا أو جبن البيتزا أو البروفولون أو سكامورزا. يمكننا تصميم أنظمة بسعات تتراوح بين 3000-5000 لتر من الحليب في الدورة، لتلبية جميع متطلبات الشركات الصغيرة والمتوسطة والكبيرة الحجم.
الخثارات الأسطوانية لمعالجة الخثرة
تقدم شركة GEA مجموعة من أحواض الترقيد الهيدروليكية المرنة والموثوق بها لإعداد مجموعة واسعة من أنواع جبن باستا فيلاتا، منها جبن الموزاريلا أو كرات وضفائر الموزاريلا أو جبن البيتزا أو البروفولون أو سكامورزا. يمكننا تصميم أنظمة بسعات تتراوح بين 3000-5000 لتر من الحليب في الدورة، لتلبية جميع متطلبات الشركات الصغيرة والمتوسطة والكبيرة الحجم.
Downloads
رؤى GEA
ما وراء التحضير: التطور الفني لاستخلاص القهوة
يزداد الطلب على القهوة سريعًا. اكتشف كيف تعمل تقنية الاستخلاص المستمر من GEA على تعزيز الإنتاجية، والحفاظ على النكهة، وتوفير الموارد.
من شأن المضخات الحرارية أن تُسرّع من إزالة الكربون عن التدفئة المناطقية
يتجلى تأثير الاحتباس الحراري العالمي بشكل متزايد في مختلف أنحاء العالم. تواجه البلدات والمدن في كل مكان التحدي نفسه: تزويد مجتمعاتها بتدفئة موثوقة وبأسعار مناسبة ومستدامة المصدر. وقد استشارت GEA خبيرًا في هذا المجال، كينيث هوفمان، مدير قسم المضخات الحرارية في شركة GEA لتقنيات التدفئة والتبريد، حول سبل الإسراع في معالجة ظاهرة الاحتباس الحراري.
عِش في المستقبل الرقمي لإنتاج الألبان مع GEA
لفت شيء ما انتباه المزارع توم. بدلاً من تقديم عرض تجريبي آخر للمنتج، عرضت GEA ابتكارات عبر الواقع المعزز. هذه مجرد بداية المزرعة الرقمية التفاعلية من GEA.
