أحواض الترقيد الهيدروليكية
تقدم شركة GEA أحواض صناعة جبن بحوامل قابلة للقلب ذات سعات تتراوح بين 3000 و 5000 لتر
تسمح أحواض صناعة الجبن متعددة الاستعمالات من GEA بتخثير وإنضاج الخثرة إما داخل شرش اللبن أو خارجه، في درجات الحرارة يتم التحكم فيها بدقة. يتم تصميم الآلات وتزويدها بخضاض للخثرة يشتمل على شفرات كهربائية مصقولة ومحراك، لضمان خلط وتقطيع كتلة الخثرة بالكامل في كل دورة. في نهاية دورة الخض والإنضاج، يتم نقل الخثرة إلى عربات تجفيف، وتتم إزالة أي شرش لبن متبقي. وقد تم تجهيز سطح الحوامل بالكامل بسترة تُسخَّن بالبخار أو بالماء، إما لطهي الخثرة أو للحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
يتم تصنيع أحواض صناعة الجبن من GEA بحيث تتوافق مع أعلى متطلبات النظافة والتعقيم. تتصل الرشاشات الداخلية الدوارة بمحطة تنظيف في المكان. يتم بناء هيكل الآلات من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، وجميع موانع التسرب مصنوعة من مواد مصنفة في مرتبة الأغذية.
خصائص أنظمة أحواض صناعة الجبن من GEA تشمل ما يلي:
- تفريغ الأحواض بواسطة نظام زيتي هيدروليكي بمكابس.
- خضاض الخثرة يعمل بمحرك إلكتروني مزود بمحول.
- نظام تحكم PLC في الأجزاء الميكانيكية ودورات الخض والتوقيت والسرعة إضافة إلى ما يصل إلى خمسة إعدادات مسبقة.
سوف تجد أيضاخثارات أسطوانية في مجموعة منتجاتنا.
تسمح أحواض صناعة الجبن متعددة الاستعمالات من GEA بتخثير وإنضاج الخثرة إما داخل شرش اللبن أو خارجه، في درجات الحرارة يتم التحكم فيها بدقة. يتم تصميم الآلات وتزويدها بخضاض للخثرة يشتمل على شفرات كهربائية مصقولة ومحراك، لضمان خلط وتقطيع كتلة الخثرة بالكامل في كل دورة. في نهاية دورة الخض والإنضاج، يتم نقل الخثرة إلى عربات تجفيف، وتتم إزالة أي شرش لبن متبقي. وقد تم تجهيز سطح الحوامل بالكامل بسترة تُسخَّن بالبخار أو بالماء، إما لطهي الخثرة أو للحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
يتم تصنيع أحواض صناعة الجبن من GEA بحيث تتوافق مع أعلى متطلبات النظافة والتعقيم. تتصل الرشاشات الداخلية الدوارة بمحطة تنظيف في المكان. يتم بناء هيكل الآلات من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، وجميع موانع التسرب مصنوعة من مواد مصنفة في مرتبة الأغذية.
خصائص أنظمة أحواض صناعة الجبن من GEA تشمل ما يلي:
- تفريغ الأحواض بواسطة نظام زيتي هيدروليكي بمكابس.
- خضاض الخثرة يعمل بمحرك إلكتروني مزود بمحول.
- نظام تحكم PLC في الأجزاء الميكانيكية ودورات الخض والتوقيت والسرعة إضافة إلى ما يصل إلى خمسة إعدادات مسبقة.
سوف تجد أيضاخثارات أسطوانية في مجموعة منتجاتنا.
Downloads
رؤى GEA
Kytero 10، التغييرات الكبيرة تبدأ بخطوات صغيرة
بفضل GEA Kytero 10، حصل الباحثون والمطورون في صناعات الأغذية والمنتجات الصيدلانية الحيوية والأغذية الجديدة الآن على الجيل الأحدث من المسرعات القوية تحت تصرفهم.
كيف غيّر روبوت الحلب حياة الأم
شهدت حياة ميشيل شنايدر منعطفًا غير متوقع عندما تزوجت من زوجها فيرلي، وهو مزارع ألبان طموح، وأسس الاثنان مزرعة الألبان Fazenda Inovação Schneider Milk في البرازيل. باعتبارها وافدة جديدة إلى مجال إنتاج الألبان، شعرت ميشيل بنمو شغفها بالحيوانات والمزرعة بسرعة. وصاحب ذلك نمو حِمل عملها بنفس القدر.
على قائمة الطعام: بيض أكثر استدامة
تساعد GEA العملاء على اختبار منتجات ومكونات بدائل البيض المصنوعة بالتخمير الدقيق وتوسيع نطاقها.
