أحواض الترقيد الهيدروليكية
تقدم شركة GEA أحواض صناعة جبن بحوامل قابلة للقلب ذات سعات تتراوح بين 3000 و 5000 لتر
تسمح أحواض صناعة الجبن متعددة الاستعمالات من GEA بتخثير وإنضاج الخثرة إما داخل شرش اللبن أو خارجه، في درجات الحرارة يتم التحكم فيها بدقة. يتم تصميم الآلات وتزويدها بخضاض للخثرة يشتمل على شفرات كهربائية مصقولة ومحراك، لضمان خلط وتقطيع كتلة الخثرة بالكامل في كل دورة. في نهاية دورة الخض والإنضاج، يتم نقل الخثرة إلى عربات تجفيف، وتتم إزالة أي شرش لبن متبقي. وقد تم تجهيز سطح الحوامل بالكامل بسترة تُسخَّن بالبخار أو بالماء، إما لطهي الخثرة أو للحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
يتم تصنيع أحواض صناعة الجبن من GEA بحيث تتوافق مع أعلى متطلبات النظافة والتعقيم. تتصل الرشاشات الداخلية الدوارة بمحطة تنظيف في المكان. يتم بناء هيكل الآلات من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، وجميع موانع التسرب مصنوعة من مواد مصنفة في مرتبة الأغذية.
خصائص أنظمة أحواض صناعة الجبن من GEA تشمل ما يلي:
- تفريغ الأحواض بواسطة نظام زيتي هيدروليكي بمكابس.
- خضاض الخثرة يعمل بمحرك إلكتروني مزود بمحول.
- نظام تحكم PLC في الأجزاء الميكانيكية ودورات الخض والتوقيت والسرعة إضافة إلى ما يصل إلى خمسة إعدادات مسبقة.
سوف تجد أيضاخثارات أسطوانية في مجموعة منتجاتنا.
تسمح أحواض صناعة الجبن متعددة الاستعمالات من GEA بتخثير وإنضاج الخثرة إما داخل شرش اللبن أو خارجه، في درجات الحرارة يتم التحكم فيها بدقة. يتم تصميم الآلات وتزويدها بخضاض للخثرة يشتمل على شفرات كهربائية مصقولة ومحراك، لضمان خلط وتقطيع كتلة الخثرة بالكامل في كل دورة. في نهاية دورة الخض والإنضاج، يتم نقل الخثرة إلى عربات تجفيف، وتتم إزالة أي شرش لبن متبقي. وقد تم تجهيز سطح الحوامل بالكامل بسترة تُسخَّن بالبخار أو بالماء، إما لطهي الخثرة أو للحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
يتم تصنيع أحواض صناعة الجبن من GEA بحيث تتوافق مع أعلى متطلبات النظافة والتعقيم. تتصل الرشاشات الداخلية الدوارة بمحطة تنظيف في المكان. يتم بناء هيكل الآلات من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، وجميع موانع التسرب مصنوعة من مواد مصنفة في مرتبة الأغذية.
خصائص أنظمة أحواض صناعة الجبن من GEA تشمل ما يلي:
- تفريغ الأحواض بواسطة نظام زيتي هيدروليكي بمكابس.
- خضاض الخثرة يعمل بمحرك إلكتروني مزود بمحول.
- نظام تحكم PLC في الأجزاء الميكانيكية ودورات الخض والتوقيت والسرعة إضافة إلى ما يصل إلى خمسة إعدادات مسبقة.
سوف تجد أيضاخثارات أسطوانية في مجموعة منتجاتنا.
رؤى GEA
تأمين سلسلة تبريد معتمدة للمستقبل من خلال التبريد المستدام
لا يمكن التقليل من أهمية إدارة سلسلة التبريد عالية الجودة. التأكد من أمان المواد الغذائية القابلة للتلف وجودتها العالية عند نقطة الاستهلاك يُعد مسؤولية هائلة بالنسبة لأولئك الذين يقومون بتشغيل مرافق سلسلة التبريد. وGEA في الطليعة...
كيف يدعم الحلب الجماعي عملية إنتاج الألبان الحديثة
الحلب الآلي يقدم أحدث تطور في الحلب الجماعي - وهو ممارسة لإنتاج الألبان حيث يتم حلب الأبقار في مجموعات في أوقات حلب ثابتة، عادةً مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. تساعد تقنية الأتمتة في التغلب على التحديات الأخيرة لمنتجي الألبان لتحقيق...
من لا شيء
حتى الآن، يظل الوصول إلى المياه الصالحة للشرب والوقاية الصحية يمثلان تحديًا في الكثير من البلدان. ويعني المرض الناجم عن مياه الشرب القذرة والرحلات اليومية لجلبها عدم قدرة العديد من الأطفال على الذهاب إلى المدرسة. بفضل تعاون GEA...
