تسعى مصانع معالجة الألبان باستمرار إلى تحسين الكفاءة وتقليل خسائر المنتج وتحسين جودته وضمان معالجة قوية ومستقرة. يساعد استخلاص منتج المبخر من GEA على تحقيق هذه المتطلبات الأساسية من خلال السماح بإعادة استخدام المواد الصلبة المنخفضة من المبخر، والتي ربما تم التخلص منها سابقًا، بأمان في المعالجة.
كيف يتم استخلاص المواد الصلبة المنخفضة؟
يتم إنتاج المواد الصلبة المنخفضة كجزء من بدء إنتاج المبخر العادي بعد التنظيف المكاني (CIP). تحتوي على نسبة مواد صلبة تتراوح بين 9% و50%، وهي نسبة منخفضة جدًا بحيث لا يمكن إدخالها في المجفف، لذا يجب إزالتها للسماح للمجفف ببدء التشغيل بسلاسة. ولكن بدلًا من التخلص من هذا المنتج القيم، يقوم استخلاص منتج المبخر من GEA بتخزين المواد الصلبة المنخفضة في خزان منفصل، مما يبقيها في حالة ممتازة لتتم إعادة إدخالها في المعالجة لاحقًا. من خلال إعادة استخدام المنتجات الصلبة المنخفضة للمرحلة، من الممكن تحديد جرعات دفعات صغيرة، لاحقًا في نفس معالجة الإنتاج، لمطابقتها تمامًا مع متطلبات الوصفة للمنتجات الفردية. وبهذه الطريقة، يمكن للمعالجات تحسين جودة المنتج، والحفاظ على استقرار المعالجة، وتقليل خسائر المنتج. لا يضيع أي شيء تقريبًا.
كيف يتم استخلاص المواد الصلبة المنخفضة؟
يشتمل استخلاص منتج المبخر من GEA على خزان الاحتفاظ المزود بنظام تلقائي لإعادة قياس جرعات المواد الصلبة المنخفضة في المعالجة كما هو مطلوب. أثناء التخزين، يتم الاحتفاظ بالمنتج في الظروف المثلى لإعادة الاستخدام (باردًا ومعقمًا)، ويمكن تخفيفه أكثر إذا لزم الأمر. يمكن استخدام النظام مع مبخر واحد أو مع مبخرين يغذيان مجففًا واحدًا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. ويمكن تعديله ليناسب أنظمة التبخر الحالية أو تركيبه كجزء من التركيبات الجديدة.
الفوائد باختصار هي:
- زيادة المكاسب التشغيلية
- يلغي عمليًا خسائر المنتج
- يحافظ على تشغيل المجفف عند المستوى الأمثل
- يتجنب المساحيق "غير المطابقة للمواصفات".
- يقلل أو يلغي تكاليف التخلص من النفايات
- يساعد على منع التلوث البكتيري
- بسيط في التشغيل
لمعرفة المزيد حول استخلاص منتج المبخر من GEA، ما عليك سوى الاتصال بممثل GEA المحلي، والذي سيوصلك بالخبير المناسب للمساعدة.
Downloads
رؤى GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
كيف يعيد SmartParc كتابة قواعد إنتاج الأغذية
بفضل موقع تصنيع SmartParc الجديد، تعمل شركات تجهيز الأغذية في المملكة المتحدة على خفض تكاليف التشغيل والانبعاثات. ومع وجود تقنية التسخين والتبريد من GEA في جوهرها، يوضح نموذج الإنتاج التعاوني هذا كيف يعمل الابتكار على تسريع طموحات قطاع الصناعة للوصول إلى صافي انبعاثات صفري.
مركز اختبار علوم الأغذية
"تخمير البيض مثل تخمير الجعة." هذا نوع المقارنات التي تجعلك تبتسم - ومن ثم تضيء الفكرة في عقلك: شيء معقد يبدو بسيطاً فجأة. خلال هذا الفيلم الشخصي، الذي تدور أحداثه في قلب الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة، نستكشف التخمير الدقيق والعمل الواقعي الذي يتطلبه تحويل الفكرة إلى الأغذية.
