أنظمة تغذية العجين

تغذية العجين هي أول خطوة لتصنيع منتجات ذات جودة عالية

تضمن المعالجة الدقيقة للمكونات المخلوطة من خلال نظام التغذية جودة متسقة ومعالجة التدفق المتكرر.

تقدم GEA مجموعة من أنظمة تغذية العجين بأحجام مختلفة لتلبية متطلبات الإنتاج المحددة، وسعة وتكوين المنتج. يمكن تهيئة كل نظام للتعامل مع قوام العجينة ولزوجته المختلفة، وكذلك لمطابقة المساحة المتوفرة وتخطيط المصنع.

يضمن فريقنا الهندسي أن أنظمة تغذية العجين الخاصة بنا تتكامل تمامًا مع خطوط الإنتاج الخاصة بنا لضمان مطابقة الأداء من البداية إلى النهاية.

وشركة GEA قادرة على توفير حلول تغذية كعك العجين الناعم والبسكويت الجاف والمقرمشات. 

يمكن تصميم تقنيات تغذية العجين من قبل GEA لتشمل أنظمة رفع الأنابيب والإمالة على مستوى الأرضية. كما يمكننا توفير وحدات تتكون من قادوس علوي وجهاز تقطيع هوائي وهو الأمر الذي يعد مثاليًا لعجائن البسكويت المُحلى الجاف أو المقرمشات وكذلك لعجين الكعك الناعم. كما يمكننا ضبط الأنظمة باستخدام أسطوانات مجوفة والتي تقوم بتقطيع العجين مباشرة. وتشمل الخيارات أجهزة الكشف عن المعادن على ناقلات الخروج لضمان سلامة المنتج المثلى وتكنولوجيا تقطيع العجينة لتفتيت الكتل التي قد تكون تكونت في العجين أثناء الخلط. جميع أنظمة GEA مصممة لتطابق متطلبات سلامة الأغذية والنظافة الأشد صرامة.

رافعة حوض عمودية
رافعة حوض عمودية

يرفع المصعد الرأسي للحوض الحوض مع العجين إلى ارتفاع محدد سلفًا ويميله إلى القادوس في نظام تغذية العجين الذي يقع في اتجاه سفلي.

تتكون أنظمة تغذية العجين للبسكويت المُحلى الجاف أو عجين التكسير (ولكنها مناسبة أيضًا لكعك العجين الناعم) من جهاز إمالة الحوض، وآلة تغذية العجين مع المقصلة الهوائية وجهاز الكشف عن المعادن على ناقل التغذية الخارجة.

لتحسين عملية الإنتاج، من الممكن استخدام نظام تغذية العجين الذي تم تهيئته مع بكرات الجيب لإنشاء قطع العجين قبل نقلها إلى آلات التشكيل.

مفتت العجين
مفتت العجين

بالنسبة للبسكويت ذو القالب الدائري، توفر GEA فطيرة العجين لتكسير العجين لتحسين كفاءة المعالجة للمفكك الدوار.

تقوم أجهزة الاستشعار في قادوس ماكينة التشكيل بمراقبة مستوى العجين، مما يتيح لنظام التحكم إمكانية التحكم في سرعة ناقلات التغذية وبالتالي ضبط تدفق العجين. 

تتمتع جميع أنظمة GEA بسهولة الوصول إليها لأغراض التنظيف مع مواد عالية الجودة من المواد الغذائية المستخدمة في جميع الأجزاء المتصلة بالمنتجات.