تقنيات خلط الدفعات المناسبة لتطبيقات المشروبات خلاطات الدفعات DIMA™ وDI-BATCH™

 

DIMA-S™، نظام خلط الدفعات، يتم توسيطه بين التخزين المركّز وخزانات خلط المشروبات النهائية. ويرتبط السكر والماء والمركّزات أو مكسبات الرائحة بصمامات المكون التي تصمم كصمامات مزدوجة المقعد مع تجنب الخلائط غير المقصودة. ويتصل خزان الخلط بخط منفذ نظام الخلط المملوء تمامًا بالماء، أي أنه يُستخدم كما يطلق عليه "نظام الخرطوم الكامل" لضمان الدقة المثلى.

يتكون نظام خلط الدفعات DI-BATCH-A™ من قناتين أنبوبيين للتمكين من نقل كميات كبيرة بمعدل تدفق مرتفع. المكونات المختلفة مثل النكهات والمركزات، فضلًا عن تصحيح المياه أو محلول السكر توضع بعد ذلك من خلال قناتين أنبوبيتين متوازيتين للعنصر الرئيسي "الكحول" في قناة الأنابيب 1. تتيح هذه العملية المتزامنة بالفعل الخلط المسبق للمكونات في خط الأنابيب، حيث يقل الوقت اللازم للخلط في خزان الخلط. وتحدد الوصفة التي تم اختيارها مسبقًا المكونات والكميات المطلوب نقلها.

كما أن التنظيف في فترات منتظمة ليس ضروريًا حيث يتم ملء النظام بشكل دائم بالكحول.

يتيح نظام التحكم في الوصفات ملء خزان التذويب بالماء والتحديد المسبق لفترة الذوبان المطلوبة، وتفريغ براميل المركزات وشطفها، والجرعة عالية الدقة من محلول السكر والمياه لإنتاج تحضير الشراب. ومن الشروط المسبقة أن يتم حفظ المركزات السائلة والمساحيق/الأملاح في الوحدات الموزونة. ولا تقاس هذه الكميات بنظام خلط الدفعات. وتُطرح أوتوماتيكيًا كميات المياه اللازمة لتذويب المساحيق/الأملاح ولتنظيف براميل المركزات من كمية الوصفة.

يتم توسيط نظام خلط الدفعات DI-BATCH-E™ بين التخزين المركّز وخزانات خلط المشروبات النهائية. ويرتبط السكر والماء والمركّزات أو مكسبات الرائحة بصمامات المكون التي تصمم كصمامات فراشة (إصدار منع الخلط متوفر عند الطلب). وتتصل خزانات الخلط بخط منفذ نظام الخلط المملوء تمامًا بالماء، أي أنه يُستخدم كما يطلق عليه "نظام الخرطوم الكامل" لضمان الدقة المثلى.