CONTEX 抽出装置は、真の連続逆流抽出を特徴としています。固体は、重力またはボリュームの計量に従ってプロセス容器の下端に送られた後、2 本の逆回転するミラー状のらせんネジ (制御スリップ付き) により抽出機を通って上に送られます。固体は、ネジの約半分の速度で回転し、2 つのオーバラップする円筒を通過します。
新鮮な抽出液は上端に入った後、勾配が制御された重力に従い、水面下のストリームとして断面領域の下半分に流れ込み、両方のフェーズで理想的なプラグフローに近い状態で、うまく制御された真の逆流抽出に入ります。ネジの速度は、固体に必要な滞留時間が得られるように、調整されます。液体のフローは、抽出物の濃縮が最適なものとなるように、独立して調整されます。
下端では、特殊な自浄式フィルタおよびレベル制御槽から抽出物が出ます。抽出された固体は、上端で少し絞られた後、続いて排出されます。滞留時間は、製品によって異なりますが、約 0.5~2 時間です。
CONTEX は、2,700 l (2.7 m3) 以下のユニットで利用できます。容量は、500~1000 kg/h (原材料) です。
GEAの専門知識と技術の包括的なポートフォリオは、全世界で毎日のようにコーヒー加工のあらゆる段階を最適化し、お客様がより優れた製品を受け取ることができるようにしています。GEAは、様々なメリットや利点を持つ2つの汎用性の高いコーヒー抽出技術を提供し、お客様の用途に最適なソリューションを選択するお手伝いをします。
GEA は、焙煎粉末(R&G)コーヒーをコーヒー抽出液に添加できる湿式粉砕技術を開発しました。このプロセスは、コーヒーのフレーバーとアロマを湿式粉砕よりもはるかに効果的に維持できるので、乾燥処理能力が強化されます。この技術は MicroWet といいます。
GEAは、コーヒーの加工中に失われがちな重要な香りの成分を捕まえて、保存するための革新的なシステムを開発しました。GEAの技術は、小さな設置面積で大きな効果を発揮し、新規および既存のGEAコーヒーラインに簡単に組み込むことができます。
GEA Aroma management comprises detailed aroma compound analytical services that combine years of GEA experience with the latest GC-MS technology.
質の高いコールドチェーン管理の重要性を過小評価することはできません。傷みやすい生鮮食品が消費地で安全かつ高品質であることを保証することは、コールドチェーン施設を運営する人々にとって非常に大きな責任です。GEAは、低温貯蔵や配送センター向けに安全で持続可能な冷凍技術を提供する最前線に立ち、お客様の施設のエネルギー消費量と二酸化炭素排出量の削減を支援しています。
自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2~3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。
多数の国では、安全な水と衛生設備を確保することがいまだに課題となっています。汚れの混じった飲用水により病気になったり、毎日水を汲みに行くという役割を果たすため、学校に通うことができない子供たちが多数存在します。ドイツのハンブルクを拠点とする非営利団体Viva con Aguaと協力することで、GEAは一部のタンザニアの学校にきれいな水を供給する手助けをしています。