Bitki bazlı proteinlerin bir üst seviyeye çıkartılması
24 Oct 2022
Bitki bazlı ürünlere yönelik küresel talep hızla artarken - özellikle bitki-bazlı proteinler büyük bir potansiyel sunmaktadır. Biraz derine indiğimizde, bunun çok sayıda nedeni olduğunu görebiliriz.
Sağlık & sıhhat ile sürdürülebilirliğe yönelik küresel mega-trendlere bakalım, bunların ikisi de yediklerimiz üzerinde büyük ve kalıcı etkilere sahipler: protein-zengini yiyecekler ve içeceklere artan ilgi ile birlikte hayvan refahına verilen önem, bugün süpermarket raflarında gördüğümüz ürünlere yansıyor.
Diğer anahtar faktörler arasında ise gıda israfının azaltılması hususundaki ortak çabamız ve bitki-bazlı et üretiminin hayvan etine göre çok daha düşük karbon ayak izine sahip olması sayılabilir. Bu da bitki bazlı alternatif gıdaların genellikle doku ve besin değerleri açısından ek içerikler gerektirmesi nedeniyle daha fazla olanak sağlamaktadır. Bitki bazlı protein gibi.
Vesoya, patates, bezelye, bakla ve maş fasulyesi de dahil olmak üzere çok sayıda ham madde seçeneği nedeniyle küresel bitki bazlı protein pazarının 2031 sonuna kadar$22.7 milyara ulaşması da sürpriz olmayacak1.
Bitkiden toza kadar olan yolculuğunuzun planlanması
Ancak tüm bu potansiyelin de kendine has zorlukları mevcut. Sonuç olarak her ne kadar istesek de, kolayca yeni bir üretim hattı kurup, çalıştırma düğmesine basıp, müşterilerinize yüksek kalite, sürdürülebilir ve her zaman için tüketimi güvenli bitkisel protein tozları sunmaya başlamak pek mümkün değil.
İster tamamen yeni bir proses hattı inşa edin, ister mevcut üretim tesisinize yeni ekipman entegrasyonu yapın, bu türde bir yenilik öncesinde hesaba katmanız gereken çok sayıda husus olacaktır. O nedenle, müşterileriniz arasında bir varlık ve uzun vadeli bir güven oluşturmak için, istisnai şekilde saf ve işlevsel bir bitki bazlı protein tozunu üretirken - aynı zamanda toplam sahip olma maliyetinizi azaltmanıza yardımcı olacak çözümler bulmanız gerekir. Verimlilik, güvenlik ve üretim çıktısına da nihai ürün kadar odaklanan çözümler.
En uygun ve doğru olanı bulmak
Biz tam burada devreye giriyoruz. Derinendüstriyel know-how bilgilerimiz, teknolojik uzmanlığımız ve müşterilerimizeartan talepleri karşılarken ayak izlerini de azaltmalarına yardımcı olma arzumuz ile üretim prosesinin her aşamasını kapsayan çözümler tasarladık. Sizin üretim prosesiniz. Çünkü neye ihtiyaç duyarsanız duyun, size gereksiniminiz olan üretim hattımı temin edebiliriz. Temel ham maddeniz, nihai ürününüz ve aradaki tüm aşamalar ne olursa olsun.
Ayrıca bir müşteri olarak laboratuar ve pilot tesislerimize erişiminiz olur.Burada yeni reçetelerle deneyler yapabilir, proses geliştirme çalışmalarınızı ve doğrulamalarınızı proses uzmanlarımız eşliğinde gerçekleştirebilirsiniz. Böylece elde edebileceğiniz ürün kalitesi türünü, sağlayabileceğiniz performansı endüstriyel ölçekte yeni bir ekipmana yatırım yapmadan önce görebilirsiniz.
Referanslar
- 1. https://www.transparencymarketresearch.com/plantbased-protein-market.html
Potansiyelinizi işleyin
