Elli süt ürünleri robotu, geleceğe yönelik bir vizyon

Jan Urban, Çekya’nın en büyük
otomatik süt sağım çiftliğini nasıl kurdu?

Bir vizyon şekilleniyor

Jan Urban, ABD ve Hollanda’da ziraat mühendisliği eğitimi aldıktan ve deneyim kazandıktan sonra memleketine net bir amaçla dönmüştü.

“Modern ve yüksek teknolojili süt üretiminin Çekya’da başarılı olabileceğini göstermek istedim,” diyor. “Uzmanlığa, insan kaynağına ve araziye sahibiz. İhtiyacımız olan tek şey doğru teknolojiydi.”

Urban, Çiftlik yöneticisi olarak 3.000 hektardan fazla arazide yaklaşık 1.200 süt ineğini yönetiyor. Süt sağımı yıllardır geleneksel, yan-yana tipte 20-çift süt sağım odasında yapılıyordu ve bu süreç, beş çalışanın altı saatlik süt sağım vardiyasıyla tüm gün çalışmasını gerektiriyordu. Fakat Avrupa’daki birçok çiftçi gibi Urban da artan zorluklarla karşı karşıya kaldı: iş gücü açığı, maliyet baskısı, hayvan refahı ve süt kalitesinde değişen standartlar. Çiftliği adına sürdürülebilir bir gelecek sağlamak için, otomasyon ve dijitalleşmeye yöneldi.

Çek süt ürünleri endüstrisi bir dönüm noktasında

Eskiden planlı olan ekonominin piyasa-odaklı bir ekonomiye dönüşmesinin ardından, Çek süt ürünleri sektörü büyük ölçüde konsolide oldu. Son 20 yıl boyunca süt çiftliklerinin sayısı azalarak çiftlik başına ortalama 314 inekten oluşan bir sürü büyüklüğüne sahip yaklaşık 1.125 süt üretim çiftliğine kadar düştü. Büyük-ölçekli çiftliklerin bir kısmı, birden fazla ahırı ya da süt ineklerinin olduğu bir alanı işletiyor.

Süt üreticileri üzerindeki yüksek maliyet baskısına rağmen, Statista’ya göre Çekya’daki süt piyasasının, teknolojik gelişmeler ve tüketiciler arasında artan sağlık bilinci sayesinde gelecek yıllarda istikrarlı bir şekilde büyüyeceği tahmin ediliyor.

Ancak sektör, sınırlı iş gücü varlığı, dalgalanan süt fiyatları ve hem tüketiciler hem de yasa düzenleyicilerden gelen artan beklentiler gibi aşina olduğumuz baskılarla karşı karşıya. Urban, bu gelişmeleri bir engel değil, bir fırsat olarak gördü. “Sadece hayat kalmayı istemedik,” diyor kendisi. “Örnek olacak, verimli, ekonomik açıdan sürdürülebilir ve gelecek nesiller için cazip bir çiftlik kurmak istedik.”

GEA DairyProQ ile her rotasyonda hassasiyet

Dönüşümün merkezinde, büyük ve performans-odaklı süt çiftlikleri için tasarlanmış modüler, tam otomatik döner süt sağım sistemi olan GEA’nın DairyProQ teknolojisi yer almaktadır. 50 sağım durağının her biri, temizlik ve sağım bağlantısından süt sağımına ve son daldırmaya kadar süt sağım sürecinin her adımını istikrarlı bir hassasiyetle yerine getiren bağımsız bir robotik ünite olarak çalışır. Modüler kurulum, maksimum çalışma süresi sağlar: Bir ünite bakım gerektirdiğinde, diğerleri sorunsuz bir şekilde süt sağımına devam eder. Büyük süt çiftlikleri açısından bu, güvenilirlik, verimlilik ve istikrarlı süt kalitesi anlamına gelir.

Entegre sensörler, her süt sağım işlemi esnasında verim, süt akışı, iletkenlik ve meme sağlığı göstergeleri gibi temel verileri kaydeder. Bilgileri doğrudan sürü yönetim sistemine gönderirler. Bu içgörü bilgileri, sağlık sorunlarının erkenden tespitini ve hem verimliliği hem de hayvan refahını artıran koruyucu bakımı mümkün kılar.

Sürü yöneticisi Milan Lasek, “Reaktif tedavi yerine koruyucu bakım, gerçek hassas çiftçilik işte budur” diyor. “Görünür semptomlar ortaya çıkmadan önce harekete geçebiliyoruz. Bu inekler açısından daha iyi bir uygulama olmanın yanı sıra veterinerlik maliyetlerini düşük tutuyor ve süt kalitesini koruyor.”

Ortaklık ve uzmanlık

Uhelna projesi, GEA mühendisleri, yerel bayi teknisyenleri ve çiftlik ekibi arasındaki güçlü bir iş birliğinin sonucu. Konseptten devreye alma aşamasına kadar, GEA uzmanları, teknik rehberlik, eğitim ve sürekli servis sağlamak suretiyle her aşamada destek sağladı. GEA’nın Teknik Danışmanı Dr. Walter Weymann’a göre, “Bu tesis, mükemmel mühendisliğin yerel özveriyle birleşmesini temsil ediyor. GEA’nın küresel bilgi ve deneyiminin bölgesel çiftçilik gerçeklerine nasıl uyarlanabileceğini gösteriyor.” Bu ortaklık, herhangi bir büyük-ölçekli otomatik süt ürünleri sistemi için kilit faktörler olan uzun-vadeli güvenilirlik ve sürekli iyileştirmeyi sağlıyor.

Daha akıllı çalışma ile sürdürülebilir sonuçlar

Otomasyon ve dijitalleşme sadece üretkenliği artırmakla kalmadı, aynı zamanda çalışma koşullarını ve hayvan refahını da iyileştirdi. Yeni sistem, çalışanlar için cazip, modern ve güvenli bir ortam sağlıyor ve işi de çok büyük ölçüde kolaylaştırdı. Eskinin üç süt sağım personelli sistemi yerine, artık tek bir operatör altı saatlik bir vardiyayı denetleyebiliyor. 

Günlük faaliyetler, tekrarlayan görevler yerine veri-odaklı karar alma mekanizmasına göre gerçekleştiriliyor. Personel hayvan sağlığına, besleme stratejilerine ve performans takibi işlerine odaklanırken, inekler de sakin ve istikrarlı bir süt sağım deneyimi yaşıyor.

Urban, “Teknoloji insanları daha akıllı çalışmaya ve hayvanların bakımını daha iyi yapmaya teşvik ediyor” diye vurguluyor. Çiftlik, verimliliği hayvan refahıyla bir araya getirerek, kaynak-tasarruflu yeni nesil süt çiftçiliğinin bir örneğini teşkil ediyor.

Çekya ve Avrupa’da süt çiftlikleri için bir model

Uhelna tesisi, Orta Avrupa’da süt çiftlikleri otomasyonu için bir amiral gemisi proje olarak öne çıkmakta.

Bu, tam otomatik süt sağım sistemlerinin hayvan sağlığını ve refahını korurken yüksek performans sağlayabileceğini de göstermektedir. Dr. Weymann, “Zorluklar evrenseldir: iş gücü açıkları, hayvan sağlığı, ekonomik baskı,” diyor. “DairyProQ gibi çözümler sayesinde, dünyanın her yerindeki çiftliklerin sadece daha çok değil, daha akıllıca çalışmalarına da yardımcı oluyoruz” diye sözlerine ekliyor. GEA açısından bu proje, şirket misyonunu vurgulamaktadır: çiftçiliği hem küresel hem de yerel kapsamda daha verimli, kaynak tasarruflu ve dirençli hale getiren mühendislik çözümleri.

Daha İyi Bir Dünya İçin Mühendislik

Çek DairyProQ tesisi, bir verimlilik projesinden çok daha fazlasıdır. Gerçekleşen bir vizyondur: insanlar, mühendislik ve kaynaklara saygı ögeleri arasındaki kusursuz bir bağlantıdır. GEA’nın inovasyon ve uzmanlığının, dünyanın dört bir yanında daha akıllı, daha güvenli ve daha kaynak-verimli çiftlikler oluşturarak süt ürünlerinin geleceğini nasıl şekillendirdiğinin bir örneğidir.