Malzeme ekleme depozitörü

GEA, keklere ahududu veya crumble gibi malzemelerin ya da pizzalara peynir, et veya sebze gibi küp doğranmış malzemelerin eklenmesinde ideal olan çok yönlü bir boşaltma sistemi sunmaktadır.

Şık malzemeler

DAP model depozitör, muffin veya pizza tabanları üzerine üst malzemelerin eşit bir tabaka olarak serpilmesi için motorlu parmak aygıtı kullanmaktadır ve otomasyonu optimize eden ve israfı minimuma indire ürün yükleme ve geri kazanım konveyörlerine takılabilmektedir.

 

Islak malzeme depozitörü

GEA'nın çok yönlü DAP depozitörü, küp doğranmış peynir, et veya sebze gibi içeriklere sahip Amerikan- veya İtalyan-tarzı pizzalar için tasarlanmıştır. Ayrıca ahudududan crumble parçacıklarına kadar çeşitli malzemelerin kek üzerine eklenmesi için de idealdir.

DAP model depozitör genellikle proses hattına domates boşaltma sisteminden sonra, diğer malzemelerin pizzaya eklenmesi için yerleştirilir. Ünite, üzerine ürün yüklemesi için bir bant monte edilmiş C-şekilli bir şasiden oluşmaktadır. Motorlu parmak aygıtı, pizza tabanları üzerine eşit bir üst malzeme tabakası serper. Üst malzeme dağılımı şelale tipi boşaltma ile tüm taban üzerine yayılabileceği gibi, çıkartılabilir bir maske takmak suretiyle malzemenin sadece pizzanın ortasına yerleştirilmesini ve İtalyan-tarzı pizzalarda olduğu gibi boş kenarlar bırakılması sağlanabilir.

Yüksek kapasiteli üretimler için ideal olan DAP ünitesine, operatör müdahalesi ihtiyacını azaltan ürün yükleme ve geri kazanım konveyörleri takılabilir.