MKS - Mikser yoğurucu açıcı
Hamuru karıştırmak, yoğurmak ve tek kat açmak için tasarlanmış makine.
Mikserin vana, PLC ve debimetre tarafından kontrol edilen otomatik un (ağırlığa göre veya volümetrik), mikro içerik, sıvı, su ve yumurta dozaj özelliği mevcuttur.
MKS, vida kullanımı yerine konik eklemle bağlanmış kanatlı bir mile ve karıştırma teknesine kolay erişim sağlamak için emniyet anahtarlı bir açılır üst kapağa sahiptir.
Yoğurucu ve açıcının yapısında döner makaralar sayesinde karışımı bir sonraki faza aktaran alım ve besleme tankı yer almaktadır. Makine, 7 mm'lik hamur şeridi üretmek için üç yoğurma merdanesine ve bir çift kalibrasyon merdanesine sahiptir.
MKS iç merdaneleri, iletim sisteminden herhangi bir yağ veya gres kontaminasyonunu önlemek için dış merdanelerden ayrılmıştır. Ayrıca temizlik prosesini iyileştirmek için açılabilir tip destek monte edilebilir.
Yoğurma merdanelerinin yapısı ve hareketi, makarna üzerine baskı uygulamaz, böylece giriş ve çıkış sıcaklıkları aynı kalır.
MKS, uygun fiyatı ve boyutları sayesinde iki prosesi tek bir makinede birleştiren ideal bir çözümdür.Downloads
GEA İçgörüleri
SmartParc gıda üretiminin kurallarını nasıl yeniden yazıyor?
Yeni bir SmartParc üretim tesisi sayesinde, Birleşik Krallık’ın gıda işleyicileri işletme maliyetlerini ve emisyonlarını azaltıyor. Merkezinde GEA ısıtma ve soğutma teknolojisinin yer aldığı bu işbirlikçi üretim modeli, endüstrinin net-sıfır hedeflerini inovasyonun nasıl hızlandırdığını gösteriyor.
Gıda bilimi oyun alanı
“Yumurta mayalamak bira mayalamak gibidir." Bu öyle bir karşılaştırma ki sizi gülümsetir ve sonra her şey yerine oturur: Karmaşık bir şey birden bire basit gelmeye başlar. ABD’nin tarımsal kalbinde geçen bu kişisel film ile, hassas fermantasyonu ve bir fikri gıdaya dönüştürmek için gereken gerçek dünya çalışmalarını keşfediyoruz.
