Şekillendirme, Renklendirme ve Cezbetme
Astarlar, hem ürün şekillendirmesinde hem de süreç sonunda makarnanın renklendirilmesi ve genel olarak daha cezbedici hale getirilmesinde büyük rol oynar. Aslında teflon astarlarla yapılan makarnanın daha parlak ve canlı renkleri olurken, bronz astarlar ürüne daha fazla gözeneklilik ve daha açık bir renk sağlamaktadır.
GEA tarafından temin edilen astarlar, aşağıdaki makarna formatlarını kapsamaktadır:
- Uzun kesim: spagetti, vermicelli, bucatini, vb.
- Lazanya: kesikli, kıvrımlı, burgulu, vb.
- Kuş yuvası: tagliatelle, fettuccine, pappardelle, vb.
- Kısa kesim: penne, burgu, kıvrık, vb.
- Şehriye: kare, rutin, boru, vb.
- Dolgulu kısa kesim: boru,cannellone, mantı, vb.
- Hızlı pişirme ve ön-pişirilmiş: pennine rigate doppie, cornetti rigati, eliche, vb.
- Farklı şekiller: aklınıza gelebilecek her tür şekli üretmek için astarlar.
- Glutensiz: glutensiz makarna üretiminde kullanılabilecek her makarna şekli kategorisi için astar seçenekleri.
Downloads
GEA Makarna Şekilleri broşürünü indirin.
800'den fazla makarna çeşidinden oluşan eksiksiz GEA kalıp koleksiyonunu, isimler, boyutlar ve daha pek çok teknik ayrıntıyla birlikte keşfedin.
İlgili Ürünler
GEA Yuvarlak Kalıp-Yıkayıcı
Bir veya iki kalıpla çalışabilen yıkama ünitesi. Makarna kalıpları için tasarlanmış modeller elektromekanik veya PLC kontrolüne sahip olup, atıştırmalık, pelet ve glutensiz modelleri ise sadece elektromekanik kontrole sahiptir.
GEA Evrensel Kalıp-Yıkayıcı
İki kalıpla çalışabilen yıkama ünitesi. Modele göre elektromekanik veya PLC kontrollüdür.
GEA Evrensel Mini Kalıp-Yıkayıcı
Tek kalıpla çalışabilen yıkama ünitesi. Modele göre elektromekanik veya PLC kontrollüdür. Makarna kalıpları için tasarlanmış modeller ikisinden birine sahip olabilirken, atıştırmalık, pelet ve glutensiz modelleri ise sadece elektromekanik kontrole sahiptir.
Pennaut - Kesici
Pennaut, kısa makarna üretim tesislerindeki format değişikliği operasyonlarını gerçekleştirmek ve hızlandırmak için tasarlanmıştır.
İlgili Videolar
Design and manufacturing of inserts and dies
GEA İçgörüleri
Sprey kurutmayı değiştiren dönüm noktası
1976 yılında, NIRO mühendisleri, sprey kurutmanın neler yapabileceğini yeniden değerlendirerek rekabet ortamındaki bir zorluğa yanıt verdiler. Fikirleri, çok aşamalı MSD kurutucusuna dönüştü. Elli yıl sonra, aynı temel ilke, sıvıların dünyanın dört bir yanında temel besin ürünlerinde ve önemli ilaçlarda kullanılan tozlara dönüştürülmesine yardımcı olmaktadır. On yıllarca geçmişe dayanan mühendislik uzmanlığı, müşteri anlayışı ve sürekli geliştirme ile olgunlaşan MSD, kalıcı etkiye sahip bir inovasyon öyküsüdür.
Makineden fazlası: Daha iyi bir tesis performansının kilidini açar
Verimli bir makine, otomatik olarak verimli bir fabrika anlamına gelmez. Gerçek iyileştirme, genellikle münferit ekipmanların ötesine bakıp proseslerin, enerji sistemlerinin ve işletme kararlarının birbirlerini nasıl etkilediğini anlamakla başlar. Bu, normalde gözden kaçırılabilecek fırsatları ortaya çıkarmak üzere tasarlanmış bütünsel bir yaklaşımdır.
Bir vana, yiyecek ve içeceklerin üretilme yöntemini nasıl yeniden şekillendiriyor?
Yiyecek ve içecek tesislerinde, vanalar genellikle tazyikli hava kullanılarak çalıştırılır. GEA Hydract® Actuation Technology, kapalı ve dijital olarak kontrol edilen bir devre içinde vanaları su yardımıyla hareket ettirir. Sonuç, tam olarak yerinde tutulabilen ve hassas ayarlanan adımlarla yönlendirilebilen bir vanadır. Bu, daha az enerji kullanımı ve daha fazla kontrol sağlar.
