Otantik ev usulü pane kaplamayı baştan yaratın
Ev tipi lezzetli pane kaplamanın endüstriyel ölçekte yeniden yaratılması eskiden zordu. Orijinal görünüm ama düşük üretim verimliliği ile orijinal olmayan görünüm ancak daha iyi verimlilik arasında bir tercih yapmanız gerekiyordu. Artık buna gerek yok! GEA, ev usulü kaplayıcısını tüm otomatikleştirilmiş ev usulü kaplama problemlerinin üstesinden gelmek ve gevrek altın kaplamalı orijinal doğal ürünler üretmenize yardımcı olmak için mükemmelleştirmiştir. Tıpkı annenizin yaptığı gibi!
Ana uygulamalar
GEA MultiDrum ev usulü kaplayıcı tipik olarak kemikli ve kemiksiz çıtır parmak ve parça kesim tavuklar, karidesler, balık ve soğan halkaları gibi uygulamalar için uygundur.
Sınıfında en iyi performans
- Annenizin yaptığı gibi mükemmel ev usulü görünüm
- Manuel işçilik olmadan dış besleme bandı genişliği boyunca tam yayma
- Daha iyi un toplama kontrolü ve daha geniş toplama aralığı
Güvenebileceğiniz güvenilirlik
- Patentli ikili (600) veya üçlü (1000) tamburlar, un kullanımını önemli ölçüde azaltır ve hat verimini artırır
- Hat performansından ödün vermeyen yüksek kaliteli ürünler
- Et hazırlamadan pişirmeye kadar en iyi know-how bilgisi
Akıllı bir tasarımda yüksek verimlilik
- OptiAir fonksiyonu, daha küçük tamburlar ve daha iyi muhafaza sayesinde çalışma alanında daha az toz
- Ayarlanabilir un yatağı, tambur açısı, tambur hızı ve otomatik un dozajı ile tam proses kontrolü
- Tüm makinede kapsamlı, otomatik temizlik
- Minimum manuel kullanım ve işçilik
Teknik özellikler
Gelişmiş teknolojiGirişte birleştirme gerekmez
GEA MultiDrum ile avantajlarınız en baştan başlar: giriş beslemesi. Makineleri birleştirmeye gerek yoktur: bunlar sadece maliyet ve kaplama alanı eklerler. Ürünler zincir kayış üzerinde yükselirken, doğal olarak ayrı kanallara ayrılırlar: her tambur için bir tane. Doğru un seviyesi korunur, böylece ürünleriniz her seferinde mükemmel şekilde kaplanır.
Üç döner tambur
Bu teknoloji, GEA MultiDrum kaplama makinelerine özgüdür. Ev usulü görünüm, ürünlerinizin bir tamburda çevrilmesi ile oluşturulur. Burgu yok, bu nedenle tıkanma olasılığı çok az. Çevirme sonrasında un fazlası kesiklerden düşer ve devamlı olarak makineye geri gönderilir. Ev usulü kırıntı kaplama makinesinin çıkışında ürünler bant boyunca eşit olarak yayılır, böylece ayırma makinelerine veya el işçilerine ihtiyacınız olmaz.
GEA CrumbMaster için teknik detaylar
| MultiDrum 600 | MultiDrum 1000 | |
| Bant genişliği | 600 | 1000 |
| Bant hızı min/maks | 2,5 ila 25 m/dk | 2,5 ila 25 m/dk |
| Boyutlar U x G x Y | 365x160x185 cm | 365x200x185 cm |
| Makine ağırlığı | 1350 kg | 1350 kg |
Eklentiler
GEA MultiDrum için ek ekipmanGEA OptiAir ile tozsuz ortam
GEA OptiAir, kaplama uygulamalarında tozsuz bir ortam için dünya standardını belirler. Yenilikçi GEA OptiFlour ön toz-giderici ile birlikte daha temiz, daha güvenli ve daha keyifli bir çalışma ortamı elde etmek için geliştirildi. GEA MultiDrum ile tamamen uyumlu. Fabrikanızda çapraz-kontaminasyon riski azalır
Bakel Teknoloji Merkezi
Yatırım yapmadan önce test edin!
Food Now webinarı
Perşembe, 2. Eylül 10.00 CEST (Orta Avrupa Yaz Saati) veya 17.00 CEST / 11:00 EDT (Doğu Yaz Saati)
GEA Food Now
İlk öğrenen siz olun
Downloads
GEA İçgörüleri
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Makineden fazlası: Daha iyi bir tesis performansının kilidini açar
Verimli bir makine, otomatik olarak verimli bir fabrika anlamına gelmez. Gerçek iyileştirme, genellikle münferit ekipmanların ötesine bakıp proseslerin, enerji sistemlerinin ve işletme kararlarının birbirlerini nasıl etkilediğini anlamakla başlar. Bu, normalde gözden kaçırılabilecek fırsatları ortaya çıkarmak üzere tasarlanmış bütünsel bir yaklaşımdır.
Bir vana, yiyecek ve içeceklerin üretilme yöntemini nasıl yeniden şekillendiriyor?
Yiyecek ve içecek tesislerinde, vanalar genellikle tazyikli hava kullanılarak çalıştırılır. GEA Hydract® Actuation Technology, kapalı ve dijital olarak kontrol edilen bir devre içinde vanaları su yardımıyla hareket ettirir. Sonuç, tam olarak yerinde tutulabilen ve hassas ayarlanan adımlarla yönlendirilebilen bir vanadır. Bu, daha az enerji kullanımı ve daha fazla kontrol sağlar.
