Santrifüj
Süt Yüzeyden Sıyırma Separatörü
Yerinde temizlik (CIP) sistemlerini içeren bugünün separatör tertibatları günde 24 saat çalıştırılabilmektedir. Bütün mevcut GEA separatörleri devamlı olarak çalıştırılabilir ve en yüksek seviyede ürün güvenliği ve verimliliği sunmaktadır, o nedenle santrifüj teknolojisindeki son teknolojiyi temsil etmektedir.
GEA hydrosoft besleme sistemli yüzeyden sıyırma separatörleri
Çapraz kesim hidrohermetik besleme
Hydrosoft besleme sistemi, GEA softstream sisteminin avantajlarını hidrohermetik besleme sisteminin avantajları ile birleştirmektedir. Bu sistemlerin birleşimi, ürünün düşük basınç seviyesinde çok nazik şekilde hızlanmasını sağlar. Sistem, besleme kapasitesi bakımından yüksek bir esneklik sunar. Sistemin üzerinde yer alan ve üretim esnasında krema içine daldırılan krema sentripetal pompası sayesinde giriş odası, hidrohermetik olarak dış havadan izole edilir. O nedenle ürün içine hava girmesi mümkün değildir. Sabit besleme borusu, ürünün döner dağıtıcının ortasında yer alan deliğe akmasını sağlar Orta delik üzerinde kirişler olmadığı için ürün üzerinde parçalama etkisi oluşmaz. Ürün, radyal olarak düzenlenmiş deliklerden disk kümesinin iç yükselen kanalları içine beslenir, burada yağsız süt ve krema olarak ayrılır.
Bu GEA separatörleri size aşağıdaki faydaları sağlar
- Maksimum hizmet süresi: yüksek ürün çıktısı, yüksek verimlilik, yüksek ekonomi, evrensel bir çözüm
- Esnek entegrasyon: esnek işleme, yüksek ürün kalitesi
- Yenilikçi ürün koruması: nazik besleme sistemi, nazik ürün elleçleme
- Akıllı ekipman: kolay işletim, üniform katı madde deşarjı, optimum randıman
- En yüksek ekonomi: düşük bakım maliyeti, düşük işletme maliyeti, düşük su tüketimi, düşük enerji gereksinimi
- Mutlak sağlamlık: kolay işletim, servis-dostu, dayanıklı
GEA proplus ile daha fazla protein randımanı
Opsiyonel olarak yüzeyden sıyırma separatörleri, proplus sistemi ile donatılabilir. Proplus ile üretim esnasındaki çıkartma aralıklarını, konvansiyonel yüzeyden sıyırma separatörlerine göre altı kat uzatmak mümkündür. Sonuç olarak istikrarlı kayıp azaltma sayesinde kullanılan ham sütten protein randımanında %75'e kadar önemli bir artış sağlanır. Ayrıca atık su, bakım ve aşınma maliyetlerinde azalma olur.
Soğuk Süt
GEA procool ile soğuk süt separasyonu
Soğuk Süt Separatörü
GEA procool
Süt tesisleri, özellikle ABD, Meksika, Avustralya ve Yeni Zelanda'dakiler, yüzeyden sıyırma için giderek daha fazla soğuk süt separasyonunu kullanmaktadır.
Sütün bu şekilde separasyonu, süt tesislerine müşterilerinin süt tozu ve içme sütüne dair kalite şartlarını karşılamalarına imkan sağlamaktadır. GEA Separatörüprocool ile soğuk süt separasyonu bu şartları ürünlerin hem fiziksel hem de mikrobiyolojik özellikleri bakımından karşılamaktadır.procool ayrıca bütün soğuk süt separasyon prosesi boyunca yeni ve sabit bir optimum verimlilik sağlamaktadır.Minimum Enerji Girdisi, Maksimum Ürün Kalitesi
procool, süt işleme endüstrisindeki 110 yılı aşkın deneyim ve mekanik separasyon teknolojisindeki teknoloji liderliği ile geliştirilmiştir. procool, soğuk süt separasyonunun genel faydalarını tamamen geliştirmektedir:
- Nihai ürünün bakteriyolojik yapısı, ham sütü soğuk işleyerek arttırılır
- Isı gereksinimi olmadığından enerji tasarrufu sağlar
- Protein denatürasyonu azalır (WPNI ≥ 6mg N/g)
- Müşterinin spesifikasyonlarına göre özel ürünlerin üretimi
Makine Portföyü
Teknik Özellikler & KapasitelerGEA düz kayış tahrikli (MSE, GEA ecocream ve GEA milk Skimmer pro tipleri) ve entegre doğrudan tahrikli (MSI tipi) separatörler sunmaktadır. Kendini-temizleyen separatörlerimiz, devamlı işleme gerektiren uygulamalar içindir. Separasyon, disk kümesinde gerçekleşir; katı maddeler, katı madde tutma boşluğunda ayrılır.Kapasiteler
MSE tipi:
- Yüzeyden sıyırma: 10.000 - 60.000 l/s
- Soğuk süt yüzeyden sıyırma: 3000 l/s - 50.000 l/s
- Standartlaştırma: 10.000 - 75.000 l/s
- Krema konsantrasyonu: 2000 - 25.000 l/s
- Tereyağ yağ konsantrasyonu ve parlatma: 1000 - 21.000 l/s
GEA ecocream tipi:
- Yüzeyden sıyırma: 3000 - 10.000 l/s
- Standartlaştırma: 3000-15.000 l/s
- Krema konsantrasyonu: 1000 - 2000 l/s
Tipi GEA milk Skimmer pro:
- Yüzeyden sıyırma: 2000 l/s - 5000 l/s
- Standartlaştırma: 2000 l/s - 7500 l/s
MSI tipi:
- Yüzeyden sıyırma: 10.000 - 60.000 l/s
- Standartlaştırma: 10.000 - 75.000 l/s
- Krema konsantrasyonu: 2000 - 25.000 l/s
Standart teslimat kapsamı
MSE / MSI / ecocream tipleri:
- 3-faz AC motor
- Temel şasi
- Özel aletler
- Temel yedek parçalar
- Dişli yağı
Ek olarak MSI tipi için:
- Motor kontrolü (MCC)
- Pro-aktif bakım için GEA durum izlemesi
Ek olarak ecocream tipi için:
- Çıkartma aralıklarını uzatmak için GEA proplus sistemi
Tipi
GEA milk Skimmer pro:
- GEA hydrostop sistemi:
- Tam hazne hızında ve açık beslemede otomatik katı madde deşarjı. Bu, makinenin CIP prosesine entegrasyonunu mümkün kılmaktadır.
Hizmete alma işlemine dahil edilen yedek parçalar:
- Hizmete alma için yağlayıcı ve contalar
- Hazne üst conta seti
- Düz kayış
- İlk yağlama yağı dolumu
Özel aletler
- Makinenin sökülmesi ve montajı için özel alet seti.
Opsiyonlar
MSE / MSI / ecocream tipleri:
- Katı madde tankı veya katı madde deşarjı
- Besleme akışı kontrolü
- Tepme basıncı kontrolü
- Krema akış kontrolü
- Proses kontrolü (PLC)
Ek olarak MSE / MSI tipleri için:
- Krema yağ içeriği ve süt standartlaştırma için GEA standomat
- Çıkartma aralıklarını uzatmak için GEA proplus sistemi
Ek olarak MSE tipi için:
- Motor kontrolü (MCC)
- Pro-aktif bakım için GEA durum izlemesi
Ek olarak MSE tipi için (soğuk süt):
- Ürün sıcaklığının ayarlanması için ön ısıtıcı
Tipi milk Skimmer pro:
Vanalar:
- Besleme, yağsız süt boşaltma basıncı ve krema akışı ile devamlı süt standartlaştırma ve krema yağ içeriği ayarı için manuel vana ve gösterge cihazları seti. Süt temizliği (komple yeniden karıştırma) ve yüzeyden tam sıyırma mümkündür.
Kontrol sistemi:
- Manuel motor başlatıcı
Milk skimming separator series MSI
Resource efficient solution
As one of our most resource-efficient solutions, our Dairy Separator Series MSI carries the Add Better label.*
The GEA Advanced Water Supply optimization concept is an example of how further savings potential can be unlocked at any point within the process chain. In this case, it is the smart reduction of the consumption of cooling and operating water without any negative impact on performance.
With optimized control matched to the technical conditions, it is possible to optimize the consumption of operating water for a self-cleaning centrifuge as well as the cooling water for the direct drive, the hood, and the solids catcher, resulting in water savings of minimum 48%.
*The Add Better label relates to the serial product Dairy Separator MSI, released in November 2023.
The comparison refers to its predecessor model, the MSI series without GEA Advanced Water Supply.
Treat your product gently
GEA hydrosoft feed system
The stationary feed pipe allows the product to flow into the centrally located bore of the rotating distributor. A feed system without a hydrohermetic disk at the end of feed pipe would create high shear forces, which would destroy the fat globules, i.e. they become smaller. The smaller the fat globules are, the more difficult it is for the centrifuge to separate them from the skim milk, resulting in fat losses via the skim milk discharge.
GEA skimming separators with hydrosoft feed system feature a hydrohermetic disk at the end of the feed pipe, which prevents air contact of the product, eliminating friction between the ambient air and the liquid. Thus, the fat globules are not destroyed and can be properly separated from the skim milk.
GEA proplus ile daha fazla protein randımanı
Opsiyonel olarak yüzeyden sıyırma separatörleri, proplus sistemi ile donatılabilir. Proplus ile üretim esnasındaki çıkartma aralıklarını, konvansiyonel yüzeyden sıyırma separatörlerine göre altı kat uzatmak mümkündür. Sonuç olarak istikrarlı kayıp azaltma sayesinde kullanılan ham sütten protein randımanında %75'e kadar önemli bir artış sağlanır. Ayrıca atık su, bakım ve aşınma maliyetlerinde azalma olur.
With GEA proplus you can obtain up to 3 times less shots, up to 3 times less sludge volume, a high reduction of product waste and you can save up to 28% water.
Downloads
İlgili Ürünler
GEA proplus
GEA proplus, süt separatörlerinin çıkartma aralıklarını 20 - 30 dakikadan 90 dakikaya kadar uzatabilmektedir. Bu da katma değer sağlamakta kullanılan süt miktarındaki protein randımanını arttırmakta, temiz su kullanımı ve atık su oluşumunda önemli bir azalma sağlamaktadır.
Automation & Controls Separation
Even the best centrifuges cannot function optimally if they are not partnered with control systems of equal quality. For their range of separators and decanters, GEA offers standardized as well as tailor-made solutions for machine automation with many features to meet customer requirements.
Servis Ürünleri
GEA Santrifüjleri için Uluslararası Onarım Ağı
GEA separatörleriniz ve dekanterleriniz için düzeltici onarımlar
GEA Santrifüjleri için Uzaktan FAT
Mevcut seyahat kısıtlamaları, zaman sıkıntısı veya diğer acil nedenlerden dolayı tesisinizde santrifüj FAT (Fabrika Kabul Testi) yapmak mümkün değil mi? Genel olarak işletme proseslerinizi daha dijital yapmanın ve maliyet ve zaman kayıplarını sürdürülebilir şekilde düşürmenin yollarını mı arıyorsunuz? Bizler de burada, alışkın olduğunuz profesyon...
GEA EffiClean
Madeni yağ uygulamalarındaki santrifüjler için EffiClean yerinde disk temizliği
İlgili Videolar
Direct drive. Direct Impact. Separators with exchangeable direct drives.
GEA EngySpeed – for resource-saving milk skimming
Let’s get connected – digital solutions for GEA centrifuges
GEA İçgörüleri
SmartParc gıda üretiminin kurallarını nasıl yeniden yazıyor?
Yeni bir SmartParc üretim tesisi sayesinde, Birleşik Krallık’ın gıda işleyicileri işletme maliyetlerini ve emisyonlarını azaltıyor. Merkezinde GEA ısıtma ve soğutma teknolojisinin yer aldığı bu işbirlikçi üretim modeli, endüstrinin net-sıfır hedeflerini inovasyonun nasıl hızlandırdığını gösteriyor.
Gıda bilimi oyun alanı
“Yumurta mayalamak bira mayalamak gibidir." Bu öyle bir karşılaştırma ki sizi gülümsetir ve sonra her şey yerine oturur: Karmaşık bir şey birden bire basit gelmeye başlar. ABD’nin tarımsal kalbinde geçen bu kişisel film ile, hassas fermantasyonu ve bir fikri gıdaya dönüştürmek için gereken gerçek dünya çalışmalarını keşfediyoruz.
