%2’ye kadar daha yüksek bira verimi
Normalde fazla maya ile prosesi terk edecek olan birayı geri kazanarak, aynı ham maddelerden satılabilir daha fazla bira üretin.
Normalde kaybedilecek değeri geri kazanın
Fazla maya, önemli miktarda bira içerir. GEA plug & win Beer Recovery, bu birayı mayadan ayırır ve üretim akışına geri döndürür. Otomatik aktarma, geri kazanım, dozajlama ve temizlik döngüleri, verimli ve hijyenik bira geri kazanımı için bu çözümü bira üretim faaliyetlerine entegre eder.
GEA plug & win Beer Recovery’nin Önemli Avantajları
Daha yüksek randıman
Fazla mayadan birayı geri kazanın ve toplam bira üretim verimini %2’ye kadar artırın.Entegre proses
Otomatik aktarma, separasyon, dozajlama ve temizlik işlemleri, bira üretim faaliyetlerine sorunsuz bir entegrasyonu destekler.Esnek geri dönüş noktaları
Geri kazanılan birayı, bira üretim prosesine ve kalite anlayışına en uygun noktada dozajlar.İstikrarlı çalışma
Geri kazanım işlemini, normal yeşil bira işleme süreci devam ederken başlatır.Nasıl çalışır
GEA plug & win Beer Recovery ünitesinin entegre proses bileşenleri ile yandan görünümü.
Fazla mayadan geri kazanılan biraya
Fermantasyonun sonrasında, fazla maya bir maya tampon tankına aktarılır.
Yeterli miktar elde edildiğinde, bir santrifüj kalan birayı mayadan ayırır. Mayanın kıvamına bağlı olarak, opsiyonel hat-içi seyreltme yapılabilir.
Geri kazanılan bira, geri kazanılan bira tampon tankında toplanır.
Geri kazanılan bira, seçilen geri dönüş noktasında bira üretim prosesine otomatik olarak geri dozlanır.
Otomatik temizlik döngüleri, sistemi bir sonraki geri kazanım işlemine hazırlar.
Hat-içi seyreltme
Maya kıvamının gerektirdiği durumlarda, havası giderilmiş su hat-içi olarak eklenebilir. Seyreltme işlemi, maya aşamasından alkol ve özütün çıkarılmasını destekler ve geri kazanım verimini artırabilir.
Bira üretim faaliyetleri esas alınarak tasarlanmıştır
- Geri kazanım, normal yeşil bira işleme süreci devam ederken yürütülebilir.
- Aktarma, geri kazanım, dozajlama ve temizlik döngüleri toplam proses konseptine entegre edilir.
- Bu çözüm, taze maya ve tank tabanları ile alakalı bira kayıplarını hedeflemektedir.
- Geri kazanılan biranın kalitesi, ham maddenin kalitesine bağlıdır; hızlı işleme ve soğuk maya depolaması, önemli proses konularıdır.
Yüksek randıman. Değişmeyen kalite.
Bira fabrikasının kurulu üretim akışını muhafaza ederek satılabilir birayı geri kazanmaya yönelik bir prosese entegre yaklaşım.
SSS
Downloads
İlgili Ürünler
GEA brewpub Separatör Skid Ünitesi
GEA brewpub separatör skid ünitesi, brewpub tesislerinde ve diğer küçük bira üretim tesislerinde birayı, şırayı ve diğer ürünleri arıtmak için kullanıma hazır bir santrifüj paketidir. Çok küçük bira üreticilerinin özel ihtiyaçları için tasarlanmış ideal bir başlangıç ünitesidir.
Craft beer centrifuge skid GEA plug & win i
Multi-purpose craft beer centrifuge skid for beer clarification and beer recovery to exploit more beer from each batch
İçecek Durultucuları
Hijyenik tasarımlı, devamlı ve otomatik çalışma için yüksek performanslı GEA içecek durultucuları.
GEA hiHop for the clarification of dry hopped beer
The GEA hiHop Decanter keeps your beer in the process ensuring for up to 10 percent more beer from each batch.
GEA İçgörüleri
Su denklemi
Avrupa genelinde, kuraklık tekrar eden bir gerçektir ve artık sadece güney bölgelerle sınırlı da değildir. Su, endüstrilerin yerleşim konumlarını giderek daha fazla şekillendirirken, değeri de yerel koşullara göre belirlenmektedir. Endüstriyel proseslerde su verimliliğine ulaşmanın teknolojik açıdan birçok farklı yolu vardır, fakat konum, enerji ihtiyaçları ve diğer faktörler de anahtar öneme sahiptir.
