Menü

Gelecek nesil kuru şerbetçi otu teknolojisi

HOPSTAR® Dry

Proseslerini optimize etmek ve eşsiz aroma profiline sahip farklı biraları daha kaynak-verimli şekilde üretmek isteyen bira imalathaneleri için tak-ve-çalıştır kuru şerbetçi otu skid sistemi.

GEA HOPSTAR™ DRY tam otomatik tak & çalıştır ünite

Kuru şerbetçi otu, biracılık endüstrisinde devam eden bir uygulama olup, genellikle yüksek bira kayıpları ve silindir-konik tank (CCT) içinde düşük şerbetçi otu aroması ekstraksiyon verimlilikleri ile ilişkilendirilir. İyileştirilmiş HOPSTAR® Dry ile GEA, hem kalitenin hem de proses verimliliğinin arttırılması için gelecek nesil bir kuru şerbetçi otu teknolojisi sunmaktadır.

Endüstriyel denemeler, ekstraksiyon verimlerinin ve ham madde talebinin statik proseslere göre %30-50'ye kadar azaltılabildiğini göstermektedir. Ayrıca, katı şerbetçi otu partikülleri çökeltme yöntemi ile ünite dışında tutularak bira kayıpları minimuma indirilir. 

Tam otomatik tak-ve-çalıştır ünite

GEA HOPSTAR® Dry, kolaylıkla mevcut mahzenlere entegre edilebilen ve CCT'lere bağlanabilen tam otomatik bir tak-ve-çalıştır ünitedir. Ünite ek bir kendini temizleyen filtre ve bağlı CCT'lerde bir GEA sıvı jet mikseri ile tamamlanır. Skid üzerinde bağımsız bir ünite kontrolü ve çevre birimlerle sinyal alış verişi sağlamak üzere arayüz bulunmaktadır. Ünite, 750 kg'ya kadar şerbetçi otu yükleri için çeşitli standart ölçülerde gelmektedir (talep edilmesi halinde daha büyük parti boyları mevcuttur).

Dinamik proses, şerbetçi otu yağı ekstraksiyon verimliliğini arttırıyor

Şerbetçi otları manuel olarak ekstraksiyon teknesine yüklendikten sonra tam otomatik proses, tekne içindeki bir düşük-parçalama kuvvetli karıştırıcı ile desteklenen dinamik ekstraksiyon prosesi ile başlar.

Şerbetçi otu partiküllerinin verimli şekilde ayrılması

Aroması zenginleştirilmiş bira CCT içine transfer edilir ve yerine yeni parti alınır, bu esnada katı maddelerin büyük çoğunluğunu HOPSTAR® Dry ekstraktör içinde tutmak için çökeltme adımı gerçekleştirilir. Ekstraksiyon ve transfer adımı, istenilen tüm aroma yağları transfer edilene kadar tekrarlanır.

Esnek prosesler ve en yüksek ürün kalitesi

HOPSTAR® Dry ıslatma, çözme ve çökeltme sürelerinin yanı sıra ekstraksiyon döngüsü parametrelerinin şerbetçi otu ürünü, çeşitliliği veya istenilen aroma profili gibi ürün özelliklerine göre ayarlanmasını sağlar. Kuru şerbetçi otlu birada en yüksek kaliteyi sağlamak için sistem, kuru şerbetçi otu proses esnasında oksijen girişini önlemek amacıyla CO2 atmosferinde tutulmaktadır.

Bir Bakışta Kullanıcı Avantajları

  • Ekstraksiyon teknesi, maksimum şerbetçi otu yüküne adapte edilir 
  • Boruları, vidaları önceden yapılmış, test edilmiş bir ünite olarak teslim edilir 
  • Daha az ham madde ihtiyacı için verimli dinamik ekstraksiyon 
  • Bira kayıplarını minimuma indirmek için katı maddeler ekstraksiyon teknesinde tutulur
  • Tek bir HOPSTAR® Dry sistemi çok sayıda depolama tankı için kullanılabilir
  • Proses koşulları (pelet ıslatma veya süspansiyonu; ekstraksiyon döngüsü sayısı, vs.) bağımsız olarak pelet kalitesi veya şerbetçi otu çeşidine göre ayarlanabilir
  • Tam otomatik proses, tekrarlanabilir ürün kalitesine olanak sağlar 
  • CO2 üfleme, oksijen girişini önler 
  • Otomasyon (bağımsız ünite) veya mevcut tesisata entegrasyon 
  • En yüksek kalite ve hijyen standartlarına uygun, tam CIP uyumlu ve mevcut yerinde-temizlik döngülerine entegre edilebilir. 

Service products

GEA Insights

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

Kaydolun

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorgulamanıza yanıt verebileceğiz.

Bizimle irtibat kurun