WORTSTAR® nasıl çalışır?
En üstün kalitede biralar için optimum maya aktivitesi, yüzdürme ve hassas fermantasyon eğrileri sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. WORTSTAR®, daha iyi kabarcık boyutu ve dağılımı için havanın şıra ile birlikte sürüklendiği kısmi bir vakum yaratır. Bu, daha fazla temas ve oksijen alımı için yüzey alanını artırır.
Tam otomatik şıra havalandırma modeli, sıvının hava borusundan geçmesini önlemek için otomatik bir ürün filtresine sahiptir. DN 40 ila DN 125 arası için uygundur.
Butik bira üreticileri için yarı otomatik bir şıra havalandırma ünitesi de mevcuttur (DN 25 ila DN 50 arası için uygundur).
İlk bakışta öne çıkan WORTSTAR® avantajları
Kolay kurulum– hızlı kurulum ve devreye alma için teslimat öncesi monte edilir ve testten geçirilir.
Hijyenik – paslanmaz çelikten üretilmiştir, entegre ürün filtresine sahiptir ve CIP (yerinde temizlik) sistemleriyle uyumludur.
Verimlilik için otomasyonlu – sürekli ve hassas mayşe havalandırması için tam otomatik model mevcuttur.
İstikrarlı kalite – iyileştirilmiş oksijen alımı ve üstün kalitede biralar için yenilikçi GEA havalandırma sistemi.
İyileştirilmiş doğruluk – hava basıncını, hava akışını ve hava kütle akışını izler.
Öne çıkan teknik özellikler
WORTSTAR® tam otomatik:
- Kapasite aralığı: Saatte 100 – 1400hl
- Şıra kış hızı: 1,0 - 2,5 m/sn
- Şıra borusu basınç kaybı: maksimum 1,5 bar
- Hava basıncı: 5,0 – 8,0 barg
- DN 25 ila DN 50 arası için uyumlu
GEA CRAFT-STAR® ve COMPACT-STAR® ile kullanım için yarı otomatik:
- Kapasite aralığı: Saatte 20 – 320hl.
- Şıra kış hızı: 1,0 – 2,5 m/sn.
- Şıra borusu basınç kaybı: maksimum 1,5 bar
- Hava basıncı: 5,0 – 8,0 barg
- DN 25 ila DN65 arası için uyumlu
Downloads
İlgili Ürünler
GEA WORTSTAR® Whirl Separasyon Sistemi
Maksimum çökelti giderimi için tasarlanmış ve optimize edilmiş olan GEA WORTSTAR® Whirl Separasyon Sistemi, bira fabrikanıza uyacak şekilde esnek bir konfigürasyon sunar.
GEA MASHSTAR® Mayşeleme Sistemi
Teknik hassasiyet ile mühendislik uzmanlığını bir araya getiren optimize edilmiş tasarıma sahip MASHSTAR®, yenilikçi bira üreticilerine gelişmiş kontrol imkanı sunar.
GEA brewpub Separatör Skid Ünitesi
GEA brewpub separatör skid ünitesi, brewpub tesislerinde ve diğer küçük bira üretim tesislerinde birayı, şırayı ve diğer ürünleri arıtmak için kullanıma hazır bir santrifüj paketidir. Çok küçük bira üreticilerinin özel ihtiyaçları için tasarlanmış ideal bir başlangıç ünitesidir.
GEA MILLSTAR® Öğütme Sistemi
MILLSTAR®, konvansiyonel ıslak ve kuru öğütmenin avantaj ve faydalarını birleştirmektedir. Bu metot neredeyse mükemmel kabuk korunumu ve endospermin optimum şekilde öğütülmesini sağlar, bu da bira üretim prosesinize ve nihai bira ürününüz için çok sayıda avantaj sağlar.
GEA İçgörüleri
Innovating for impact: Müşteriler için daha iyi çözümler şekillendirme
Endüstriyel üretimin, daha az kaynak kullanması, daha akıllı hale gelmesi ve ekipmanları daha uzun süre verimli halde tutması beklenmektedir. GEA’da da bu durum inovasyonun gerçekleşme şeklini değiştiriyor: Mühendislik, müşteri içgörüsü, dijital uzmanlık ve hizmet, bir çözümün özünün şekillendirilebileceği daha erken bir aşamada bir araya geliyor.
