Çavdar ekmeği depozitörü
GEA, çavdar ekmeği hamurları ile müsli bar, meyveli kek ve glutensiz ekmekler gibi çok çeşitli son ürünlerin sert karışımlarını boşaltmak için çok yönlü bir sistem sunmaktadır.
Oldukça çok yönlü, müstakil DRB modeli çavdar ekmeği depozitörü, çeşitli viskoz hamur ve karışımlarının beslemesi, porsiyonlandırılması ve yerleştirilmesini otomatikleştirmek üzere değiştirilebilir kalıp plakaları, besleme haznesi ısıtıcısı ve soğutma gömlekleri ve motorlu sıyırıcı ile konfigüre edilmiş olarak temin edilebilir.
DRB Modeli
Çavdar ekmeği depozitörü
Viskoz ürünlerin kontrolünde esneklik sağlamak için tasarlanmış olan DRB modeli, pişirme kalıpları için aralıklı çalışan bir konveyör, besleme hazneli bir başlık ve hamur beslemesi için teflonlaştırılmış bir kanaldan oluşmaktadır. Hamurun porsiyonlara bölünmesi için değiştirilebilir pafta levhalı bir giyotin sistemi kullanılmaktadır. Ekipman ayrıca karışım soğutma ve ısıtma için çift gömlekli bir besleme haznesi, karışımın elle yüklenmesini sağlayan bir ızgara ve ayrıca viskoz karışımlarda kullanmak için motorlu bir sıyırıcı ile temin edilebilmektedir.
Kullanıcı dostu dokunmatik bir panele sahip olup, bütün makine fonksiyonları işletim kolaylığı için kolayca programlanabilmektedir. DRB ünitesi ayrıca mümkün olduğunca az sayıda bileşen içermek üzere tasarlanmıştır, bu da muayene ve temizliği sağlarken, hizmet dışı kalma süresini minimuma indirir, çünkü ürünle temas eden tüm parçalar kolaylıkla sıyrılabilmektedir.
Downloads
GEA İçgörüleri
SmartParc gıda üretiminin kurallarını nasıl yeniden yazıyor?
Yeni bir SmartParc üretim tesisi sayesinde, Birleşik Krallık’ın gıda işleyicileri işletme maliyetlerini ve emisyonlarını azaltıyor. Merkezinde GEA ısıtma ve soğutma teknolojisinin yer aldığı bu işbirlikçi üretim modeli, endüstrinin net-sıfır hedeflerini inovasyonun nasıl hızlandırdığını gösteriyor.
Gıda bilimi oyun alanı
“Yumurta mayalamak bira mayalamak gibidir." Bu öyle bir karşılaştırma ki sizi gülümsetir ve sonra her şey yerine oturur: Karmaşık bir şey birden bire basit gelmeye başlar. ABD’nin tarımsal kalbinde geçen bu kişisel film ile, hassas fermantasyonu ve bir fikri gıdaya dönüştürmek için gereken gerçek dünya çalışmalarını keşfediyoruz.
