Peynir
Her Damağa Uygun Peynir
Peynir yapımı, gıda endüstrisinin oldukça nitelikli bir sektörüdür. Dünya çapında çok fazla çeşitte peynir üretilmektedir ve her biri için, kullanılan içerik maddelerinden proses adımlarına kadar üretim ve kaliteyi etkileyen çok sayıda etken bulunmaktadır. Bu kadar çok sayıda parametrenin nihai ürünün hem özelliklerini hem de kalitesini etkilediği bir kaç gıda ürünü sektörü daha bulunmaktadır.
Bu nedenle peynir yapımı, hem peynir yapımcısı hem de proses tedarikçisi için yüksek seviyede deneyim, bilgi birikimi ve detaylara özen gösterilmesini gerektirir. GEA, her üretim hedefini karşılamak için gereken teknoloji, uzmanlık ve deneyime sahiptir. Yumuşak/taze, yarı sert ve sert peynir ve mozzarella ya da caciocavallo gibi makarna dolgu peynirlerinin üretimi için komple tesis tasarlayıp kurmaktayız. Detaylı bilgi birikimimiz sütün alımı, sterilizasyonu, separasyonu, standardizasyonu, esnetilmesi, olgunlaştırılması, kaymak yapımı, drenaj, kalıplama, pres, salamura, filtreleme, CIP (yerinde temizlik), ısıl işlem ve otomasyonu kapsamaktadır.
GEA, müşterilerimizin en uygun kaliteyi sağlaması, oldukça maliyet-etkin bir işletim ve üretim yapmasını sağlamak için yüksek seviyede standardizasyon sağlayan teknik çözümler sunmaktadır.
GEA, tüm önemli endüstri uygulamaları genelinde işleyiciler ve üreticilere yönelik ürünler ve hizmetler sunmaktadır. Mühendisler ve yenilikçiler olarak kendimizi, müşterilerimizin verimini artıran ve insanların günlük hayatını iyileştiren çözümler gelişti
It was the use of separators that enabled fresh cheese to be produced on a large scale. GEA has done pioneering work in both separator design and the ongoing development of production processes.
Daha fazlaGEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.
KaydolunSize yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorgulamanıza yanıt verebileceğiz.
Bizimle irtibat kurun