Yüksek verimlilikte derin dondurma
GEA soğutma sistemleri Estrées-Mons'de bulunan Bonduelle soğuk hava deposundaki enerji tüketimini azaltmaktadır
Mevcut soğutma tesisinde %25 verimlilik kazancı
Konserve sebze, derin dondurulmuş sebze ve işlenmiş salata tedarikçisi Bonduelle Grubu, Péronne, Fransa yakınlarındaki Estrées'te bulunan soğuk hava deposu tesislerini modernleştirdi ve büyüttü. Mevcut Bonduelle tesislerinin soğutma kısmında şirket, önceki R22 soğutucu akışkanını (ozon tabakası delme potansiyeli ile bilinen) doğal alternatif olan amonyak (R717) ile değiştirdi. Aynı zamanda Bonduelle, 35 metre yüksekliğinde, 24.000 paletlik depolama alanı sağlayan ve ileri soğutma teknolojisi donanımına sahip yeni bir soğuk hava depo tesisi inşa etti. Şirket, eski tesisin yükseltilmesi ve yeni yüksek raflı depolama tesisi için soğutma kontratlarını GEA Fransa'ya verdi. Kontratın toplam değeri neredeyse iki milyon Euro'ydu.
At Bonduelle, it was possible to achieve immense energy savings with the existing refrigeration plant alone. During replacement of R22 by ammonia, GEA not only converted the refrigeration systems during uninterrupted operation, but the customer and refrigeration specialists from GEA have also equipped the old air coolers with frequency inverters. The speed of the fans on the cooling units is controlled according to actual cooling requirements. On the whole, the new measures resulted in efficiency improvements of around 25 %.
Yeni tesisteki enerji tüketimi yarı seviyede
GEA yeni tam otomatik yüksek raflı soğuk depo tesisinde ise daha da fazla verimlilik kazancı sağlayan bir soğutma teknolojisi uyguladı. 24.000 depolama yeri kapasitesiyle palet tesisi, sadece 2.100 kW soğutma gücüyle çalışmaktadır– bu da –28 °C sıcaklığını sağlayan iki adet vida tipi GEA YR-Y2655S-28 amonyaklı soğutma ünitesi ile sağlanmaktadır. Bu üniteler, beş GEA hava soğutucusunu desteklemektedir. Bu hava soğutucular termo-sifon etkisini güçlendirmek için tasarlanmıştır, tavandan gelen soğuk havayı aşağı üfleyerek, yaklaşık 150.000 m³ hacmindeki soğuk depo ünitesine etkili bir şekilde girmesini sağlamaktadır. Çözümün tasarımcıları, 14 depolama seviyeli, ayrıca altı depolama ve geri çıkartma sistemine sahip rafların, sıcaklık dağılımında minimum etkisi olmasına özen gösterdi. Özel olarak bu göreve yönelik hava-akış sistemi, minimum sıcaklık katmanı sonuçlarını sağlayan bir "soğutma gölü" oluşumunu tetikler ve tesis, gereken –20 °C'lik depolama sıcaklığını güvenilir şekilde korur. Burada minimum akış hızı ile hava hareketi sağlarken - aynı zamanda sıcak noktaların önlenmesi temeldir. Uygulanan çözüm buna göre gereken sıcaklığı, sadece –25 °C hava-çıkış sıcaklığı ile sağlamaktadır. Fanların üzerindeki frekans invertörleri ile hız-kontrollü vidalı kompresörler, ihtiyaca göre işletim ve kısmi-yük çalışma bölgelerinde büyün bir verimlilik sağlar.
The refrigeration principle implemented here for Bonduelle had earlier been installed in a high-bay, deep-freeze facility, where it proved its effectiveness. This deep-freeze system has been in operation since spring of 2011, during which time consumption of only approx. 15 kWh/(m³ a), suffices – in comparison to requirements of around 40 kWh/(m³ a) for comparable, conventional large-scale cold-storage plants.
Bonduelle'deki yeni derin dondurma tesisi, 24.000 paletlik kapasite sunmaktadır.
