Aero Avantajı
Whitebloc Dolum Sistemi Aero - GEA'nın ESL içecekler için doldurma sistemleri portföyüne yeni eklediği üye - Orta Doğuda işletime girerek önemli bir sıvı süt ürünleri üreticisinin bölgedeki dinamik içecek pazarındaki rekabette öne geçmesine yardımcı oldu.
Eylül 2021'den bu yana, yepyeni birGEA Whitebloc Aero dolum sistemiSuudi Arabistan'da işletime geçerek, ülkenin en tepedeki süt ürünleri içecekleri üreticilerinden biri için şişeler dolusu ayran, fermente süt ve diğer uzun raf ömürlü (ESL) ürünleri üretiyor. GEA Sıvı & Dolum Teknolojilerinden projesinde yer alan üç meslektaşımızla Whitebloc Aero ve bu müşteri için neden doğru çözüm olduğu hakkında konuştuk: Massimo Pelizza, EMEA (Avrupa, Orta Doğu, Afrika) ve Hindistan Satış Bölge Müdürü, Massimo Nascimbeni, Şişirme & Dolum Ürün Müdürü, ve Cristian Amaro, Proje Müdürü.
2021 yılında karşılaştığımız zorluklar göz önünde bulundurulduğunda, GEA'nın esnek ve becerikli olduğunu kanıtladık. Sonuçlar net: zamanında ve bütçe dahlinde teslimat yaparak bir müşteriyi memnun ettik – pandeminin ortasında.- Cristian Amaro, Proje Müdürü
- Cristian Amaro, Proje Müdürü
Bu süt ürünleri üreticisi yeni bir GEA müşterisi mi?
M. Pelizza: Hayır, bu çok uluslu şirket, dünya çapındaki bir çok pazarda uzun süreli bir GEA müşterisi ve Suudi Arabistanlı süt ürünleri üreticisi de halihazırda GEA işleme çözümlerinin bir müşterisiydi. O nedenle Suudi Arabistan'daki yeni dolum uygulamaları için güvenilir bir tedarikçi olarak GEA'yı tercih etmeleri doğal bir seçimdi.
Neden Whitebloc Aero onlar için uygun?
M. Pelizza: Şirket, Suudi Arabistan'da lider bir süt ürünleri üreticisi olup, tüm Orta Doğu bölgesine geniş bir üst kalite ürün yelpazesi ile hizmet veriyor. Whitebloc Aero'da gördükleri önemli bir unsur da işletim esnekliğiydi. HDPE şişelerden PET şişeye geçmek istiyorlardı - daha iyi geri dönüştürülebilirlik, temin ve fiyat dahil olmak üzere bir çok sebepten dolayı. Whitebloc Aero, bu geçiş için çok uygundu, çünkü çeşitli boylarda, boyutlarda ve materyallerde geniş bir şişe formatı yelpazesi ile çalışabiliyor. Mekanik parça değişikliği olmaksızın hızlı format değişikliğine izin veriyor; bu da onlara bir şişeden diğerine yarı otomatik şekilde geçme esnekliği sunuyor.
M. Nascimbeni: Whitebloc Aero, genellikle küçük parti bazlı üretim odaklı ESL içecek üreticilerinin özel ihtiyaçlarını karşılamak için bu esnekliği sağlamak üzere tasarlanmıştı. ESL ile bir çok aseptik üründe olan saatte 48.000 şişelik devasa bir üretimden bahsetmiyoruz; ESL daha ziyade yüksek seviyede çeşitliliğe sahip, yükse kaliteli birinci sınıf ürünler içindir. Bir ESL içecek üreticisinin bazen aynı gün içinde bile üretimi değiştirmesi gerekebilmektedir. Whitebloc Aero, değişimler esnasında onlara zaman kazandırarak hattın genel verimliliğini arttırıyor.
Whitebloc Aero, bu geçiş için çok uygun, çünkü çeşitli boylarda, boyutlarda ve materyallerde geniş bir şişe formatı yelpazesi ile çalışabiliyor. Mekanik parça değişikliği olmaksızın hızlı format değişikliğine izin veriyor; bu da onlara bir şişeden diğerine yarı otomatik şekilde geçme esnekliği sunuyor. - Massimo Pelizza, EMEA ve Hindistan Satış Bölge Müdürü
- Massimo Pelizza, EMEA ve Hindistan Satış Bölge Müdürü
Whitebloc Aero'nun ELS içecek üreticilerine sunduğu diğer avantajlar nelerdir?
M. Pelizza: White bloc Aero esneklik ve kullanım kolaylığının yanı sıra, dekontaminasyon bakımından da avantaj sunuyor. Örneğin müşterimiz, PET şişeye geçerken raf ömrümden ödün vermek istemedi; aslında hedefleri, dağıtımlarının erişim alanını genişletmek için raf ömrünü daa da uzatmaktaydı. Bizin aseptik dolumdaki deneyimimiz de burada devreye giriyor. Witebloc Aero, özellikle Whitebloc Aseptik çözümümüzün daha basit bir versiyonu; daha düşük maliyet sunuyor ve özellikle aseptik dolumun sunduğu aynı dekontaminasyon seviyesini gerektirmeyen ESL içecekleri hedef alıyor. Buna rağmen, Whitebloc Aero’nun bir çok özelliği ve bileşeni – örneğin, dolum vanası – Whitebloc Aseptik ile aynı. O yüzden Whitebloc Aero, aspetik dolumdaki kapsamlı deneyimimizi kullanıyor ve müşteriler bundan direkt fayda sağlıyor: maksimum raf ömrü ve rekabette avantaj elde ediyorlar.
M. Nascimbeni: Whitebloc Aero, benzer teknolojilere kıyasla ürüne daha uzun raf ömrü kazandıran hidrojen peroksiti (H2O2) kullanarak içecek kaplarının dekontaminasyonunu yapmaktadır. Ve Whitebloc Aero, sistem devresinin buharla sanitasyonunu sağlamak üzere boş şişelerle kapalı bir devre oluşturmak için bir adım daha ileri gidiyor. Kapalı devrenin buharla yıkanması, maksimum sterilite için mümkün olan en yüksek sıcaklığı sağlıyor - böylece aseptik makineler için yine en yüksek standart karşılanıyor ve ESL içecek üretimine uygulanıyor. Biz burada da esneklik avantajını görüyoruz: Whitebloc Aero, hem yüksek hem düşük asitli ürünler için gereken ürün hassasiyeti seviyesine ve raf ömrüne göre aynı sistem üzerinde çeşitli dekontaminasyon hedeflerini sağlayabilmektedir. Ve elbette sıvı kimyasallar yerine H2O2 kullanımı, Whitebloc Aero'nun üretim esnasında su tüketmemesi, müşterinin de değerli su kaynaklarını korumasına imkan vermesi anlamına geliyor.
Whitebloc Aero su tasarrufundan başka sürdürülebilirlik avantajları sağlıyor mu?
M. Nascimbeni: Ayrıca ürünü de koruyor. Whitebloc Aero, her bir dolum başlığı üzerim yük ağırlık hücresi teknolojisi seçeneği sayesinde yüksek dolum hassasiyeti sunuyor. Bu özellik, ürünü hacme göre doldurmak yerine her bir şişeyi tartıyor ve tam hedeflenen ağırlığı elde etmek için dolum esnasında ağırlığı izliyor. Daha yüksek hassasiyet daha az belirsizlik sağlıyor, bu da özellikle süt fiyatları göz önünde bulundurulduğunda süt ürünleri üreticileri için önem arz ediyor. Yüksek dolum hassasiyeti ayrıca ürün değişikliği esnasında minimum israf anlamına geliyor, bu da farklı ürünleri küçük partiler halinde üreten ESL içecek üreticileri için avantaj sağlıyor. Whitebloc Aero'nun tümleşik ürün geri kazanım sistemi de ürün israfının daha da azaltılmasını sağlıyor.
Bir müşteri hem işleme hem dolum için GEA çözümlerini kullanarak nasıl fayda elde eder?
M. Pelizza: Suudi Arabistanlı müşterimiz, ayran ve fermente süt (yani kefir) gibi canlı kültür içeren içecekleri şişelemek için Whitebloc Aero'yu kullanıyor. İşleme aşamasının, bu kültürlerin bozulmasını engellemesi gerekiyor; bundan sonra dolum aşaması, hem hijyenin hem ürün bütünlüğünün korunmasında önem arz ediyor. Müşterimize sözümüz, dolum işleminin ürüne bir şey katmaması veya eksiltmemesidir, yani ürün, tam olarak işleme aşamasından çıktığı şekilde şişelenir. O nedenle işleme ve dolum arasındaki arabirim, istenilen raf ömrü ve ürün kalitesinin elde edilmesinde kritik bir noktadır - ve bunun için tek, entegre bir GEA sisteminin olması da kesinlikle fayda sağlıyor.
M. Nascimbeni: Burada bir diğer husus da bugünün ESL üreticilerinin küçük, orta ve büyük ölçekli ekipman tedarikçileri ve çözüm sağlayıcıları ile dolu bir karmaşanın içinde olmaları. Müşteri tarafında da içecek işleme ve dolum ile ilgili her şeyi kapsamanın yanı sıra aynı zamanda global hizmet ve destek sunan GEA ile çalışmak daha kolay. Bu şekilde çeşitli tedarikçileri entegre etmenin getirdiği sorunlarla da karşılaşmıyorlar.
Bugünün ESL üreticileri küçük, orta ve büyük ölçekli ekipman tedarikçileri ve çözüm sağlayıcıları ile dolu bir karmaşayla karşı karşıya. Müşteri tarafında da içecek işleme ve dolum ile ilgili her şeyi kapsamanın yanı sıra aynı zamanda global hizmet ve destek sunan GEA ile çalışmak daha kolay.- Massimo Nascimbeni, Ürün Müdürü, Şişirme & Dolum
- Massimo Nascimbeni, Ürün Müdürü, Şişirme & Dolum
Pandemi bir ürünün normal satış, teslimat ve kurulum sürecini nasl etkiledi?
M. Pelizza: Elbette müşteri ile yüz yüze gelmemek çok farklı -aynı zamanda çok zorlayıcı- bir durum. Süreç boyunca Dubai'deki GEA ofisiyle çalışmamızın faydası oldu. Ancak genel olarak sistemlerimizin pandemi sürecinde satışına, teslimatına ve kurulumuna devam edecek yollar bulduk.
C. Amaro: Sanırım GEA gibi büyük, oturmuş bir tedarikçi ile çalışmanın bir başka avantajı da burada ortaya çıkıyor. Örneğin, pandemiden kaynaklanan seyahat kısıtlamaları, bizi normal kabul testi sürecimizi değiştirmeye zorladı. Normal olarak müşteri, fabrika kabul testi (FAT) için buraya İtalya'ya seyahat ederdi - bu, ürün müşteriye sevk edilmeden önce ürünün test için çalıştırıldığı önemli bir kilometre taşıdır. GEA Remote Support Filling Platformu sayesinde FAT'i artık uzaktan yapabilmekteyiz. FAT protokolünü önceden paylaşıyoruz, daha sonra müşteri test çalışmasını izlemek için web kamerası ile bağlanıyor. Sonra Whitebloc Aero'yu tek bir teknisyenle yerine kurabiliyoruz - Aero'nun tasarımının kolaylığı sayesinde. Massimo, kuru H2O2 kullanarak şişe dekontaminasyonu yapmanın bazı avantajlarından bahsediyor. Avantajlardan biri de kuru dekontaminasyon ve müteakip ılık hava ile aktivasyonun tek bir döner bant üzerinde gerçekleştirilebilmesi, bu da makine yerleşiminin mümkün olduğunca kompakt olmasını sağlıyor.
M. Nascimbeni: Whitebloc Aero oldukça esnektir - az yer kaplar, hassas ve verimlidir, işletim bakımından esnektir ve çalışabileceği içecek ve şişe türleri bakımından da esnektir. Aynı zamanda GEA'nın işleme ve aseptik dolum alanlarındaki çok geniş bilgi ve deneyiminin avantajlarına sahiptir.
C. Amaro:2021 yılında karşılaştığımız zorluklar göz önünde bulundurulduğunda, GEA'nın esnek ve becerikli olduğunu kanıtladık. Sonuçlar net: zamanında ve bütçe dahlinde teslimat yaparak bir müşteriyi memnun ettik – hem de pandeminin ortasında.
Pandemiden kaynaklanan seyahat kısıtlamaları, bizi normal kabul testi sürecimizi değiştirmeye zorladı. Normal olarak müşteri, fabrika kabul testi (FAT) için buraya İtalya'ya seyahat ederdi - bu, ürün müşteriye sevk edilmeden önce ürünün test için çalıştırıldığı önemli bir kilometre taşıdır. GEA Remote Support Filling Platformu sayesinde FAT'i artık uzaktan yapabilmekteyiz. - Cristian Amaro, Proje Müdürü
- Cristian Amaro, Proje Müdürü
GEA Remote Support Filling platformu, Suudi Arabistan'da kurulu Whitebloc Aero'nun Fabrika Kabul Testini (FAT) uzaktan gerçekleştiriyordu. Fotoğraf: GEA
