GEA Bakery Tak ve Çalıştır fırınları.
Verimli kurulum ve üretim süresinin kısaltılması: GEA Bakery Plug&Play fırınlarının avantajları.
Fırıncılık sektörünün dinamik yapısı içinde verimlilik ve hız, fırıncıların üretim süreçlerine yaklaşımlarında köklü bir dönüşümü temsil etmektedir. Müşterilerin kurulum sürecindeki zorlukları aşmalarına yardımcı olmak ve böylece arıza süresini azaltmak amacıyla GEA Bakery, Verona'daki üretim tesisinde modüllerin önceden monte edilmesi imkânını sunmaktadır.
Zaman tasarrufu sağlayan bir çözüm.
“Plug & play fırınların amacı, müşteri tesisindeki üretim kesintilerini azaltmak için kurulum sürecini hızlandırmaktır” diyor Massimiliano Annoni – Tesis Müdürü (Colognola ai Colli – VR, İtalya). “Önceden monte edilmiş fırınlar, kurulum aşamasının büyük ölçüde kendi tesisimizde gerçekleştirildiği için, fırınlarımızın yüksek kaliteli bir şekilde kurulmasını sağlamanın harika bir yoludur” diye devam ediyor.
Önceden monte edilmiş fırın modüllerinin avantajlarını daha iyi anlamak için, 1,2 m genişliğinde ve 65 m uzunluğunda bir fırının kurulumunu ele alalım. Geleneksel bir demonte fırın için, konveyör bantları, ısıtma sistemleri ve yakıt türü gibi faktörler göz önüne alındığında, tahmini kurulum süresi yaklaşık 45 gündür. Plug-and-Play çözümüyle kurulum süresi yaklaşık 20 güne indirilebilir; bu da yaklaşık %56'lık bir azalmaya denk gelmektedir.
Elektrikli fırınlar söz konusu olduğunda, yedi pişirme bölmesine sahip 90 metre uzunluğundaki referans bir elektrikli fırın temel alındığında, kurulum süresi %70'e varan oranda kısaltılabilir.
Bu örnek yalnızca mekanik montaj ve elektrik bağlantılarını kapsamaktadır; devreye alma aşaması hesaplamaya dahil edilmemiştir.
Kurulum ve Devreye Alma Direktörü Samuele Dal Ben, yakın zamanda gerçekleştirilen bir yurt dışı müşteri projesini örnek göstererek zaman yönetimi açısından elde edilen avantajlar hakkında bazı bilgiler paylaşıyor: “Endonezya’ya 124 metre uzunluğunda ve 1,6 metre genişliğinde bir fırın sevk ettik. 58 modülün tamamı sadece beş gün içinde yerleştirildi; böylece elektrikçiler, mekanik ekiple birlikte fırın üzerinde eşzamanlı olarak çalışabildiler.” “Bu, kurulum sürecinin önemli ölçüde hızlanmasını sağlayarak büyük bir avantaj oluşturdu.”
Avantajlar.
Daha az maliyet, daha fazla kâr.
Önceden monte edilmiş modüller, kurulum sürecini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda müşterilerin üretim kesinti sürelerini de önemli ölçüde azaltır. Plug&Play fırınların zaman tasarrufu sağlayan yapısı, kurulum süresindeki dikkate değer azalma ile açıkça ortaya çıkmaktadır; örneğin, 65 metrelik bir fırının kurulum süresinin tahmini 45 günden sadece 20 güne düşmesi bunu göstermektedir. Bu zaman tasarrufu avantajı, Endonezya'da 124 metrelik bir fırının sadece beş günde hızlı bir şekilde monte edilmesiyle de kanıtlandığı üzere, elektrik tesisatı işlerine de uzanmaktadır.
Aklınızda bir proje var mı? Bunu birlikte gerçekleştirelim.
Fırıncı için maliyet tasarrufu.
Tak-çalıştır fırınlar sayesinde işgücü maliyetleri önemli ölçüde azalır: Hat üzerinde çalışan toplam personel sayısı, hem mekanikçiler hem de elektrikçiler açısından azalır; ancak en önemlisi, en karmaşık işlemler modüllerin fabrikada gerçekleştirilen ön montaj aşamasında tamamlandığı için, artık son derece uzmanlaşmış personele duyulan ihtiyaç ortadan kalkar.
Yükseltilmiş güvenlik standartları.
Tak-çalıştır fırınları kurarak, fırıncı artık pişirme haznesini yalıtmak için taş yünü kullanmak zorunda kalmaz. Bu, operatörlerin güvenliği açısından çok önemli bir husustur; ancak aynı zamanda, işçilerin daha az kişisel koruyucu donanıma ihtiyaç duyması nedeniyle üreticiler için de maliyetlerin düşmesini sağlar. Buna ek olarak, taş yünü yönetiminin eksikliği, kurulum süreci sırasında çalışmakta olan diğer üretim hatlarıyla bulaşma riskini önlemek amacıyla üretim ortamının bölümlere ayrılmamasını mümkün kılar.
Önemli avantajlara genel bakış.
Kurulum süresinin kısalması, daha az iş gücü gereksinimi ve sahada daha güvenli bir süreç sayesinde, Plug-and-Play fırınlar fırıncılık faaliyetlerine somut faydalar sağlar. Aşağıda, temel avantajların kısa bir özeti yer almaktadır.
| Avantajları | Temel özellikler |
|---|---|
| Hızlı kurulum | Tak-çalıştır modüler tasarım, kurulum süresini %70'e varan oranda kısaltır |
| Üretim kesintilerinin azaltılması | Daha hızlı kurulum, üretimin daha çabuk yeniden başlamasını sağlar ve müdahale maliyetlerini düşürür |
| Daha düşük işgücü maliyetleri | Şantiyede ihtiyaç duyulan mekanik ve elektrikçi sayısının azalması |
| Uzman personel ihtiyacının azalması | Şirket içi ön montaj aşamasında gerçekleştirilen karmaşık işlemler |
| Geliştirilmiş güvenlik standartları | Daha güvenli ve temiz bir kurulum için şantiyede taş yünü yalıtım malzemesi elleçlenmez |
“Her projenin kendine özgü bir hikayesi vardır, ancak ortak nokta şudur: Tak-çalıştır fırınlar, elektriksel işlemleri önceden planlamaya imkân tanır; bu da kurulum sürecinde zaman kazanmak açısından çok önemlidir.”
Samuele Dal Ben
Kurulum ve Devreye Alma Müdürü
