GEA Bakery Plug And Play ovens.
Efficient installation and improved lead time to production: the advantages of GEA Bakery Plug&Play ovens.
Fırıncılık sektörünün dinamik ortamında verimlilik ve hız, fırıncıların üretim süreçlerine yaklaşımında temel bir değişimi temsil etmektedir. Müşterilerin kurulum prosesindeki karmaşıklıkların üstesinden gelmesine yardımcı olmak ve böylece arıza süresini azaltmak için GEA Bakery, Verona'daki üretim tesisinde modüllerin ön montajı imkanını sunmaktadır.
Zaman açısından verimli bir çözüm.
proje Yönetimi Kıdemli Direktörü Mario Da Ros, "Tak ve çalıştır fırınların amacı, müşteri tesisindeki üretim kesintilerini azaltmak için kurulum sürecini hızlandırmaktır" diyor. "Önceden monte edilmiş fırınlar, esas olarak kendi tesisimizde gerçekleştirildiği için fırınlarımızın yüksek kaliteli bir kurulum aşamasını sağlamanın harika bir yoludur" diye devam ediyor.
Önceden monte edilmiş fırın modüllerinin avantajlarının ne olduğunu daha iyi anlamak için, 1,2 m genişliğinde 65 m uzunluğunda bir fırının kurulumunu ele alalım. Konveyör bandı, yakıt ve kullanılan ısıtma sistemi gibi birçok faktörün mevcut olduğu düşünüldüğünde, demonte fırının kurulumu için gereken sürenin yaklaşık 45 gün olduğu tahmin edilebilir. Öte yandan Tak ve Çalıştır seçeneği ile kurulumu 20 güne kadar düşürmek mümkündür. Bu örnek, mekanik montajın yanı sıra elektrik bağlantılarıyla da ilgilidir, devreye alma aşaması bu sayıya dahil değildir.
Gianluca Dolci - Proje Yürütme Kıdemli Direktörü, yakın tarihli bir denizaşırı müşteri vakası ile zaman yönetimi açısından avantajların neler olduğu hakkında bazı bilgiler veriyor: "Aralık ayında Endonezya'ya 124 m uzunluğunda ve 1,6 m genişliğinde bir fırın gönderdik. Beş gün içinde 58 modülün tamamını sergilemeyi başardık; bu da elektrik teknisyenlerinin fırın üzerindeki mekaniklerle eş zamanlı olarak çalışmaya başlayabileceği anlamına geliyor ki bu da daha hızlı bir kurulumu garanti eden büyük bir avantaj."
Avantajlar.
Daha az maliyet, daha büyük kâr.
Önceden monte edilmiş modüller yalnızca kurulum sürecini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda müşteriler için üretimin durma süresini de önemli ölçüde azaltır. Tak&Çalıştır fırınların zaman tasarrufu sağlayan yapısı, 65 metrelik bir fırın kurulumunun tahmini 45 günden sadece 20 güne düşmesi örneğinde görüldüğü gibi, kurulum süresindeki kayda değer azalma ile örneklendirilmektedir. Bu zaman tasarrufu avantajı, Endonezya'da 124 metrelik bir fırının sadece beş günde hızlı bir şekilde monte edilmesinin de gösterdiği gibi, elektrik operasyonlarına da uzanıyor.
Aklınızda bir proje var mı? Bunu birlikte gerçekleştirelim.
Fırıncı için daha düşük maliyet.
Tak ve çalıştır fırınlarla insan gücü maliyeti önemli ölçüde azalır: hem mekanik hem de elektrikçiler için hatta çalışan toplam kişi sayısı azalır, ancak en önemlisi, en karmaşık işlemler modüllerin şirket içi ön montajı sırasında gerçekleştirildiğinden, son derece uzman personel ihtiyacı artık temel değildir.
Artan güvenlik standartları.
Tak ve Çalıştır fırınları kuran fırıncı, artık pişirme odasını yalıtmak için taş yünü kullanmıyor. Bu, operatörler için güvenlik açısından çok önemli bir husustur, ancak aynı zamanda üreticiler için daha az maliyeti garanti eder çünkü işçiler daha az kişisel koruma ekipmanına ihtiyaç duyar. Buna ek olarak, taş yünü yönetiminin olmaması, kurulum işlemi sırasında çalışan diğer üretim hatlarıyla kontaminasyon riskini önlemek için üretim ortamının bölünmemesine izin verir.
Key advantages at a glance.
With reduced installation time, lower manpower requirements and a safer on‑site process, Plug‑and‑Play ovens deliver measurable benefits for bakery operations. Below is a quick overview of the key advantages.
| Advantages | Key features |
|---|---|
| Rapid installation | Plug-and-Play modular design reduces installation time by up to 70% |
| Reduced production downtime | Faster installation enables quicker restart of production and reduced intervention cost |
| Lower manpower costs | Reduced number of mechanics and electricians required on-site |
| Reduced need for specialized staff | Complex operations completed during in-house pre-assembly |
| Improved safety standards | No handling of rock wool insulation on-site for safer, cleaner installation |
“Every project has its own story, but the common trait is that plug and play ovens allow to anticipate the electrical operations, which is very important to save time in the installation process”.
Samuele Dal Ben
Director Installation & Commissioning
GEA Uzmanına sorun
Müşterilerimize yakınız. Yeni Tak&Çalıştır sisteminin tam potansiyelini keşfetmek ve bu yeni çözümün projenize nasıl uyum sağlayabileceğini anlamak istiyorsanız, GEA uzmanları kazanan çözümü sizinle birlikte tasarlamak için her zaman yanınızda olacaktır.
