GEA Gıda Ekstrüzyonunun 80 Yılı
İtalyan Köklerinden Küresel Liderliğe.
Dünyayı beslemeye yol açan bir fikir.
Seksen yıl önce, Kuzey İtalya’daki küçük bir atölyede, küresel gıda endüstrisinde devrim yaratacak vizyoner bir fikir filizlendi. Günümüzde tutku, mühendislik ve yenilikçilikten oluşan bu kalıcı miras, GEA’nın makarna ve ekstrüde ürünler için geliştirdiği teknolojilerin kalbini oluşturmaktadır. Bu, dünyayı beslemeye devam eden olağanüstü bir başarı öyküsüdür.
İlk kıvılcım: Savaş sonrası yıllarda öncü ruh.
Standartları yeniden tanımlamak: tam vakum ve yüksek sıcaklıkta kurutma.
Başından beri öncülerimiz, teknolojinin hammadde kalitesini artırması, asla ödün vermemesi gerektiği şeklindeki sarsılmaz bir ilkeye bağlı kaldılar. 1950'lere gelindiğinde, bu felsefe çığır açan yenilikler ortaya çıkardı. İlk otomatik presin piyasaya sürülmesi çalışan bu, ilk kez, ekstrüzyon süreci boyunca irmiklerin canlı rengini ve otantik lezzetini korumayı mümkün kıldı.
Ancak sınırları zorlama cesareti bununla sınırlı kalmadı. 1960'lar ile 1980'ler arasında mühendislerimiz, ultra yüksek sıcaklıkların kullanıma sokulmasıyla makarna kurutma sürecini kalıcı olarak değiştirdiler. Önde gelen akademik araştırma kurumlarıyla yapılan çığır açıcı bir işbirliği sayesinde, bu dönemde makarna içindeki suyun davranışını açıklayabilen ve tahmin edebilen bir matematiksel algoritma geliştirildi; bu bilimsel atılım, Aktif Sistem Active System (TAS) için zemin hazırladı.Bu icat , dünya çapındaki makarna fabrikaları için yeni bir altın standart oluşturdu ve benzeri görülmemiş bir enerji tasarrufunun yanı sıra, çok daha kısa sürede üstün ürün kalitesini garanti altına aldı.
"Eğer aradığınız şey büyüme ise, değişimin itici gücü olun." "Uzun ömürlü şirketler, her zaman aynı şeyi yapan şirketler değil, kendilerini yeniden keşfedebilen, gelecekteki zorlukları öngörebilen ve bunları küresel çözümlere dönüştürebilen şirketlerdir."
Navin Lakhanpaul
Kıdemli Başkan Yardımcısı - GEA EFT İş Birimi Başkanı
Yeni ufuklar açmak: Güney Amerika'daki ilk başarılar.
Teknolojinin ötesinde: insan odaklı bir vizyon.
Bir sonraki adım: GEA ekosisteminde mükemmellik.
On yıllar geçtikçe ve pazar hızla gelişirken, uzmanlığımız da dinamik bir şekilde genişledi. İtalya'nın en simgesel gıda işleme uzmanlıklarından bazılarını tek çatı altında bir araya getirdik: atıştırmalıklar ve kahvaltılık tahıllar için ekstrüzyon sistemlerinden taze makarna teknolojilerine, hatta kapsamlı öğütme ve paketleme çözümlerine kadar. On yıllardır süren başarılarla geliştirilen bu olağanüstü ve bütüncül bilgi birikimi, 2017 yılında GEA Group'un resmi bir parçası haline gelmesiyle doğal bir aşamaya ulaştı.
Bugün, bu zengin mirasın 80. yılını kutlarken, 1946'da doğan öncü ruh GEA bünyesinde yaşamaya devam ediyor. İtalya'daki merkezimiz, yüksek proteinli makarna ve doku değiştirilmiş sebze ürünleri gibi yeni alanları keşfederek, yenilikçiliğin durmak bilmeyen itici gücü olmaya devam ediyor. Tarihi vizyonumuzu ve operasyonel esnekliğimizi, dünyanın önde gelen teknoloji şirketlerinden birinin küresel gücüyle kusursuz bir şekilde birleştiriyoruz.
Herkes için sağlıklı, güvenli ve sürdürülebilir gıda sağlamak.
Misyonumuz, gıda endüstrisinin gelecekteki ihtiyaçlarını öngörmek ve karşılamak için ekstrüzyon teknolojisini sürekli olarak geliştirmektir. Sürdürülebilirliği ön planda tutarak ve değişen pazar taleplerini dikkatle dinleyerek, müşterilerimizin dünya çapındaki ailelere en yüksek kalitede gıda sunmalarını sağlıyoruz. Gıda üreticileriyle kurduğumuz samimi işbirliği sayesinde, cesur fikirleri sağlıklı, güvenli ve herkesin ulaşabileceği ürünlere dönüştürüyoruz. GEA Grubu'nun gururlu bir üyesi olarak, daha iyi bir dünya için gıda teknolojisinin geleceğini şekillendirme konusunda kararlıyız.
