Máquina geralmente colocada sobre uma plataforma de aço inoxidável, o que facilita a alimentação da máquina seguinte na linha. Possui um eixo com pás fixadas usando uma junta cônica ao invés de parafusos e uma tampa de abertura para fácil acesso cuba de mistura, dotado de interruptor de segurança. Uma versão com vácuo total também está disponível.
O parafuso de extrusão trabalha em baixa velocidade (25 rpm) garantindo um processamento suave do produto e, consequentemente, uma maior qualidade da massa. A forma da massa pode ser mudada rapidamente, graças à troca automática do molde.
Estrutura totalmente construída em aço inoxidável. A limpeza e manutenção da GEA xTru Fresh são facilitadas por uma extração automática do parafuso de extrusão.
Ela pode ser equipada com uma fresa para corte oblíquo (penne) ou corte ortogonal (tubetti).
Tanto o cilindro de extrusão quanto os cabeçotes são dotados de um circuito de resfriamento/aquecimento para controle de temperatura.
Desempenho da máquina:
- Capacidade: 80-3100 kg/h
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Insights da GEA
A equação da água
Em toda a Europa, a seca é uma realidade recorrente – e já não se limita ao sul. Embora a água tenha cada vez mais influência na escolha do local de instalação das indústrias, seu valor é determinado pelo contexto local. Existem muitas soluções tecnológicas para a eficiência hídrica em processos industriais, mas a localização, as necessidades energéticas e outros fatores também são fundamentais.
