O GRIM apresenta uma pesagem automática de farinha (ponderada ou volumétrica), micro-ingredientes e líquidos. A dosagem de água e ovos é realizada com uma válvula e um medidor de fluxo, ambos controlados por um PLC.
Máquina geralmente colocada sobre uma plataforma de aço inoxidável, o que facilita a descarga e a alimentação da máquina seguinte. Possui um eixo com pás fixadas por uma junta cônica, e uma tampa de abertura para fácil acesso à cuba de mistura, dotado de um interruptor de segurança. Todos os dosadores são personalizáveis de acordo com o programa desejado.
O pré-misturador e os dosadores de alta precisão garantem uma qualidade superior da massa, com tempos de mistura de pelo menos 12 minutos, permitindo o desenvolvimento de uma matriz de glúten adequada, o que garante uma melhor elasticidade da massa.
Desempenho da máquina:
- Capacidade: 150-1800 kg/h
GRIM - Cubas duplas
GRIM - Cubas duplas
O GRIM2 apresenta uma pesagem automática de farinha (ponderada ou volumétrica), micro-ingredientes e líquidos. A dosagem de água e ovos é realizada com uma válvula e um medidor de fluxo, ambos controlados por um PLC.
A máquina geralmente colocada sobre uma plataforma de aço inoxidável, o que facilita a descarga e a alimentação da máquina seguinte. Possui eixos com pás fixadas por uma junta cônica, e uma tampa de abertura para fácil acesso cuba de mistura, dotado de um interruptor de segurança.
Todos os dosadores são personalizáveis de acordo com o programa desejado.
Desempenho da máquina:
- Capacidade: 1200-3000 kg/h
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Insights da GEA
A equação da água
Em toda a Europa, a seca é uma realidade recorrente – e já não se limita ao sul. Embora a água tenha cada vez mais influência na escolha do local de instalação das indústrias, seu valor é determinado pelo contexto local. Existem muitas soluções tecnológicas para a eficiência hídrica em processos industriais, mas a localização, as necessidades energéticas e outros fatores também são fundamentais.
