Máquina projetada para dosar e misturar continuamente as matérias-primas a fim de preparar uma mistura para a máquina localizada a jusante.
O GRIM apresenta uma pesagem automática de farinha (ponderada ou volumétrica), micro-ingredientes e líquidos. A dosagem de água e ovos é realizada com uma válvula e um medidor de fluxo, ambos controlados por um PLC.
Máquina geralmente colocada sobre uma plataforma de aço inoxidável, o que facilita a descarga e a alimentação da máquina seguinte. Possui um eixo com pás fixadas por uma junta cônica, e uma tampa de abertura para fácil acesso à cuba de mistura, dotado de um interruptor de segurança. Todos os dosadores são personalizáveis de acordo com o programa desejado.
O pré-misturador e os dosadores de alta precisão garantem uma qualidade superior da massa, com tempos de mistura de pelo menos 12 minutos, permitindo o desenvolvimento de uma matriz de glúten adequada, o que garante uma melhor elasticidade da massa.
Desempenho da máquina:
O GRIM2 apresenta uma pesagem automática de farinha (ponderada ou volumétrica), micro-ingredientes e líquidos. A dosagem de água e ovos é realizada com uma válvula e um medidor de fluxo, ambos controlados por um PLC.
A máquina geralmente colocada sobre uma plataforma de aço inoxidável, o que facilita a descarga e a alimentação da máquina seguinte. Possui eixos com pás fixadas por uma junta cônica, e uma tampa de abertura para fácil acesso cuba de mistura, dotado de um interruptor de segurança.
Todos os dosadores são personalizáveis de acordo com o programa desejado.
Desempenho da máquina:
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.