Máquina projetada para dosar e misturar continuamente as matérias-primas a fim de preparar uma mistura para a máquina localizada a jusante.
O GRIM apresenta uma pesagem automática de farinha (ponderada ou volumétrica), micro-ingredientes e líquidos. A dosagem de água e ovos é realizada com uma válvula e um medidor de fluxo, ambos controlados por um PLC.
Máquina geralmente colocada sobre uma plataforma de aço inoxidável, o que facilita a descarga e a alimentação da máquina seguinte. Possui um eixo com pás fixadas por uma junta cônica, e uma tampa de abertura para fácil acesso à cuba de mistura, dotado de um interruptor de segurança. Todos os dosadores são personalizáveis de acordo com o programa desejado.
O pré-misturador e os dosadores de alta precisão garantem uma qualidade superior da massa, com tempos de mistura de pelo menos 12 minutos, permitindo o desenvolvimento de uma matriz de glúten adequada, o que garante uma melhor elasticidade da massa.
Desempenho da máquina:
O GRIM2 apresenta uma pesagem automática de farinha (ponderada ou volumétrica), micro-ingredientes e líquidos. A dosagem de água e ovos é realizada com uma válvula e um medidor de fluxo, ambos controlados por um PLC.
A máquina geralmente colocada sobre uma plataforma de aço inoxidável, o que facilita a descarga e a alimentação da máquina seguinte. Possui eixos com pás fixadas por uma junta cônica, e uma tampa de abertura para fácil acesso cuba de mistura, dotado de um interruptor de segurança.
Todos os dosadores são personalizáveis de acordo com o programa desejado.
Desempenho da máquina:
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
A vida de Michele Schneider mudou completamente quando ela se casou com seu marido Virlei, um aspirante a produtor de leite, e os dois deram início à Fazenda Inovação Schneider no Brasil. Sendo iniciante na produção de leite, Michele viu sua paixão pelos animais e pela fazenda crescer rapidamente. O mesmo aconteceu com sua carga de trabalho.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.